今日は「ひじきの日」とか。長寿食として親しまれており「ひじきをもっと食べて健康に長生きして下さい」との願いが込められている。でも、かつて、無機ヒ素が多く含まれる危険食と騒がれたことがあった。しっかり水洗いし、過剰に食べなければ問題ないとの厚労省の見解だ。でも私は進んで食セヌ派だ。