鍛え抜かれたアスパラガス　 純朴なオランデーズソース 合わせるのはなんのてらいもない NZのソーヴィニョンブラン ただ、造り手はサンセールで十代続く 老舗のアンリ・ブルジョワ 正確なアロマとクリスプな酸は シンプルな皿に共鳴する