ニンニクをオイルに漬けて発生する成分のアホエンを脳の神経伝達物質を活性化、脳機能を高め、認知症などの予防や改善、免疫力アップと篠浦医師が推奨しております。オリーブオイルにすりおろしたにんにく（3かけ）をオリーブオイル150mlに5日間漬け込む。そのまま３滴をご飯などいいらしい。