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千葉県 NO.1のパワースポット!

物も人も発酵。より良い町を目指してー『発酵の里こうざき』の魅力ー

美味しいお豆腐を切らずにそのまま!スキレットであつあつをスプーンで食べる麻婆豆腐〜道の駅発酵の里こうざき

お蔵フェスタ2024

地元の「発酵の里こうざき」に行ってきました。コイツの名前は、「なんじゃもん」。

千葉の道の駅全部行く!vol.28「発酵の里こうざき」🍶

寺田本家 【醍醐のしずく】 澄んだ甘酸っぱさがなんとも美味しい自然発泡の味わいです 奈良にある菩提山正暦寺(ぼだいせんしょうりゃくじ)に端を発し、鎌倉室町時代頃に編み出された、『菩提もと(ぼだいもと)』仕込みを再現したお酒とのこと 飲みやすくて、 こりゃハマりそうです

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寄り道日記「発酵の里こうざき」

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【2023読書】No.71〜72『発酵道 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方』『365日、醸す暮らし 糀ことはじめ』

ほろ酔いラプソディー『82.芹と海苔』

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2021年6月 発酵の里、神崎(こうざき)

椿HOUSE「美人米」販売中!

熊谷知事のお知らせ『発酵の里こうざき』