手作り塩麹を仕込んで約１週間… 出来てきた気がする！！ 最初はハッキリしていたこうじの粒が少しずつまろやかになっていき… 左の写真のように液体が出てくるまでに！ 菌のチカラ…！！ もう使えるのかな？もう少し置いて様子を見ようかな🤔 お肉などに浸けて食べるのが楽しみ…♡