塩麹の作り方

塩麹(万能調味料)

《材 料》
米麹   300g
塩      60g
水      450g

作り方
全ての材料を密閉型容器に入れかき混ぜます
（1日一回は混ぜます）

約2週間程で出来上がります！✨️
私はミキサーで潰してから冷蔵庫で保管してます

卵焼き・チャンプルー・煮物　等々に使ってます

出汁を使用しなくても塩麹だけで十分に料理が美味しくなります！万能調味料です、お試しあれ！！

👆は今回使用した材料です