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48.3つの候補地からブラッチャーノに決めたワケ

ヒラメの昆布締め イタリア ラツィオ州3種のブドウのフラスカーティの最強相性

甘辛のキンメダイの煮つけ 標高400mのブドウと水深800mの魚の調和

いいだこの丸焼き、いか串焼き、マグロメンチ イタリア ラツィオ州白ワインとスペイン カスティーリャ・イ・レオン州赤ワインに

レンコンのイカ明太焼き フラスカーティの潮とヴェジェタルなニュアンス

長崎で、お魚三昧!@ DEJIMA 亜紗