昨日はクッキーを焼きました。 暮らしの手帖で紹介されていた、なかしましほさんのレシピを参考に、材料は家にあるもので代用。 刻んだライムを混ぜ混んでみたら、カチコチになってしまって、ありゃまぁ💦失敗は学び！ですねぇ😓とはいえ行程は度々瞑想のような感覚になり心地良い時間でした。

クリスマスにシュトーレンを焼くのが、この15年間わが家のお約束。今年もドライフルーツをラム酒に漬けて準備万端！…だったけれど、今年の私には焼くパワーが残っていなかった。そんな私を助けてくれたのがリンゴのケーキ。なかしましほさんのレシピ。サクサクで温かくて優しいケーキでした☆