#西野亮廣エンタメ研究所
飲食店経営、夏休みをとる①
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店“昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」を福岡市グルメタウン薬院に開業。開業前からnoteを綴りはじめ、開業して１年半が経過しました。飲食店×看護師、看護師を副業に。そんな私が考えた事を書き留めた記録です。
お店を開業してもうすぐ2年が経過しようとしています。いろんな衝動が重なり、夏休みをとってみることにしました
心に届く、“残る”を仕事をしたい
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店“昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」を福岡市グルメタウン薬院に開業。開業前からnoteを綴りはじめ、開業して１年を迎えました。そんな私が考えた事を書き留めた記録です。
口に入るものは「消え物」と言われるように、本来は食べれば無くなってしまう。けれど、どんな時に、誰と、どんな気分で、どんな体験をしたかで、癒した
私と沖縄【戦後復帰50年】NHK📺️“ちむどんどん”始まる。
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月曜日早朝、空港行きの地下鉄に働く人達がこんなに乗っているとは思わなかった。月曜の朝、飛行機で戻り出社する、ステータスのようにも思うけれど、一
アフターコロナ？withコロナ？withコロナが正解だった。そろそろ答え合わせして次に進みたい店主。
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福岡県独自の感染再拡大防止期間が終了する。延長の予定は無い。
福岡は、第6波の時にまん延防止を延長せず、独自の期間をもうけた。第三次産業が多
飲食店も昭和から令和へ。働き続けることは難しいのか、QOLという言葉の出現。
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先日、とある蕎麦屋の方が来店された。名店で働くその方は、少し痩せた様に見えた。話を聞くと、働いていた社員が辞めてしまい人手不足に陥っていて、調
50歳の壁『俺活』したい愛すべきお客様たち
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私は昔から、オジサンが好きだった。
中学の時は同級生の男の子も好きだったけど、学年主任の先生(父と同い年くらい)がとにかく好きだった。大人にな
回転焼きだけで生計は立てるのは難しいと思うけど(笑)、朝ドラ「カムカムエブリバディ」が現代にマッチして、ジワる。幸せの在り方。
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朝ドラはずっと観てるけれど、今期の「カムカムエブリバディ」３世代を描く内容。
第１章では、主人公、上白石萌音が恋をして結婚するが戦時下でたっ
移住したい街、福岡市はもっと面白くなる街
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店“昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」を福岡市グルメタウン薬院に開業。開業前からnoteを綴りはじめ、開業して１年を迎えました。そんな私が考えた事を書き留めた記録です。
福岡市に住んでいる私が思う、福岡市の魅力を幾つかご紹介しながら、飲食店にとってのメリットについて考えていることを書いてみたいと思います。
①
第6波 営業？それとも休業？
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数ヵ月の期間を経て、またもや、まん延防止期間になった。弱小のオミクロン株でも感染者が爆発すれば、医療は困る、そりゃそうだろう。
さて、飲食店