えびまろ@グルメ記事

食べることと料理が好きな関西えびちゃん グルメ記事を書いてます

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餃子フェスにいってみよう【京都餃子お肉大作戦2024】

京都で飯フェスを やっているというのを聞いて 岡崎公園までやってきました 平安神宮の大鳥居が目印。 相変わらずデカい 鳥居を過ぎて会場に到着 9月23日まで開催している 京都餃子お肉大作戦2024 全国の餃子とお肉のお店が 色々食べれるみたいです 夜までやってるので 遅めの時間にやってきました 入場は無料でチケットまたはpaypayで支払するシステム ご飯は基本一律700円で 焼きたてがいただけます お肉もありましたが今日の目当ては餃子。 色んな餃子を買って食べ比べし

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    • ちょっといい人気のお菓子を紹介する

      デパートとかのちょっといいお菓子を 紹介するコーナー おいしいおやつをみてってね アーモンドマイスターザクザク香ばしいアーモンドクロッカン生地に サンドされたトロリとしたキャラメルが。 青色がプレーン味で濃厚さを残しつつも 甘さを控えた生クリームキャラメル 白色はチョコレートが入った カカオ感のあるショコラキャラメル プレゼントにちょうどいい 高級感のあるお菓子です 吉宗 源吉兆庵　陸乃宝寿和菓子屋が作る 果実をそのまま使ったお菓子 緑が岡山県産の マスカット オ

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      • 貰ったバジルで色々料理する

        バシルを貰いました 畑の植え替えをするのに刈ったのを 束で頂きました まとまりだと香りがすんごい～ 枯れちゃう前に色々料理に使います 綺麗な葉を取って水洗いしてから 外で日干しにして下準備終わり ひとまずいつものピザに。 作り方は↑の奴 自分のnoteで一番読まれてるっぽい オリーブの実を入れたらすごい相性良かったです まだバジルはいっぱいあるので 保存期間を延ばすため残りは ソースに変えていきます ジェノベーゼソースを作るので ナッツを用意。 基本は松の実だ

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        • グラニースミスのアップルパイを色々食べてみよう

          世田谷のアップルパイ専門店の 『グラニースミス』 今では全国12店舗で販売されて 関西でも食べれるようになりました 8種類ほどありましたが そんなには食べれないので 3つ選んで買ってきました それじゃあ食べ比べてみよう クレームダマンド（アーモンドクリーム）が入った ベーシックなアップルパイ 薄めでサクサクな生地に 程よく食感の残る甘く煮た林檎が とてもおいしいです シナモンの香りとアーモンドの味わいが強く いくらでも食べれる仕上がりになっています 粉砂糖がたっぷ

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          スーパーで買える最近のお菓子を紹介する

          いつものお菓子紹介シリーズ いままで百貨店や専門店の お菓子紹介が多かったけど 手軽に買えるスーパーやコンビニの お菓子を色々食べてみました その中でも最近発売された 美味しかった物を紹介していきます！ プレッツェルショコラ堅焼きプレッツェルに チョコレートをコーティングした 意外と無かったチョコスナック 塩味がありザクっと食感のプレッツェルが 甘じょっぱですごく合う！ よくあるチョコがけクッキーと違い ベースが重たくないのがいい所です たぶん日本一堅いあられ正式名称

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          飲めるトロたく【梅田 鮨酒場てっぺい】

          大阪梅田の地下にあるwhityうめだ 地下の大規模工事で 泉の広場から泉が無くなり 代わりに飲食街の 『NOMOKA』というエリアができた そこ中でも人気の高いお店だそうなので 立ち寄ってみることに 人の少ない平日の17時前ごろに並ばず入店 ご飯ごろには30分ほどの並びをよく見ます 店内はカウンターのみで 寿司職人が目の前で握ってくれます 調理場が高く作られていて カウンターから見やすく ライブ感があって楽しい！ 日本酒の種類も豊富で 季節ものも多くチョイスがいい！

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          煙で燻す炭火焼き鳥【闘鶏本店　梅田】

          梅田から東通りを奥へ 進んだところにある焼き鳥専門店 闘う鶏とかいて『しゃも』と呼びます 近辺でも3店舗展開していて 今回は本店にやってきました 17時オープンで予約はせずに着席 日本酒を注文 すぐに席は満席になっていきました 目の前では豪快な炎で鶏を焼いていて 煙の燻し焼きが名物みたいです 宮崎の炭火焼に近いのかな ひとまずさっとでるアテ 湯引きした鶏皮を もみじおろしとポン酢であっさりと くにゅっとさっぱり食感。 焼き鳥も出来上がったから運ばれます 大体1本150

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          『のりカップ』で寿司を作ってみよう

          SNSで少し話題になっていたのりカップ amazonで24個入りで 400円くらいだったので購入 お弁当で見かける 『おかずカップ』の素材を 海苔にしてまるごと 食べれるようになったという 袋の中は12個の束が2つ たくさん重なって入っていました さあ何の料理を作ろうか… 海苔に合うものといえば寿司！ 少し前に↑の手巻き寿司をして それで使用したすし酢も残ってるので 今回はのりカップで 軍艦ぽいのを作ってみよう！ というわけで炊き立てご飯とすし酢を混ぜて… 素早く

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          フレンチのおでんを食べよう【梅田 赤白】

          九州から友達が来たので 大阪で晩ご飯を食べに行くことになった せっかくなので梅田で人気の 『赤白』（こうはく）で食べることに 人気で予約もやってませんが 早めの時間帯に来たので10分ほど待って入店 最近では梅田に4店舗もできたので とても入りやすくなったと思う 本店は何回も行ったことのあるお気に入りのお店 ルクア地下の新店舗は初めてです 人気メニューのおでんのフレンチが大好き 値段も安くて嬉しいかぎり というわけでドリンク タッチパネル式のメニューで注文 最近暑

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          最近食べたイイ感じのお菓子を紹介していく

          いつもの定期お菓子紹介シリーズ 今回もやっていくぞ～ ↓過去記事 ジェイドゥセルクル　リングバニラ横浜あざみ野にある シフォンケーキやサブレなどが豊富な洋菓子店 花をイメージしたラングドシャが人気で サクッと軽いくちどけのバニラフレーバーと 薔薇の花をあしらったベリーフレーバー ふんわり軽いクッキーで 甘さもちょうどいい感じ デザインが可愛くてプレゼントにオススメです 茶庵　ふうプリュ金沢・長町にある加賀麩の老舗 生麩を使った饅頭やお菓子を 数多く販売しています

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          京都のモダン喫茶『ソワレ』

          京都で有名な老舗喫茶といえばここ 四条河原町の高瀬川沿いに 1948年に開店した喫茶ソワレ 友人の美術館館長の助言を取り入れた 木彫りの彫刻や昔ながらのモダンな風貌の 趣のある資料館のような喫茶店です 『⻘い光は、⼥性が美しく⾒え 男性は若々しく⾒えるから』という理由で 店内は淡い青色の照明で照らされていて 幻想的な雰囲気を醸し出しています 店内音楽も流さないので静か。 お客さま同士のささやき声がBGMとのこと 閑静な場でゆったりした時間を楽しめます カラフルなゼ

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          ダッチベイビーパンケーキと信州林檎【梅田 あずさ珈琲】

          大阪梅田阪急降りてすぐ 地下に飲食が並ぶ三番街にある 山小屋をイメージしたというカフェ 信州（長野）の名産を使った スイーツや料理が多くあり この日は食後のスイーツを食べにきました 信州りんごを使ったスイーツが豊富で ミルクパンケーキも名物 林檎の紅茶とパンケーキを注文しました ドリンクが到着 信州林檎のスライスが乗ったアイスティー 高さとボリュームがあり りんごのほのかな香りを感じる紅茶です そしてお目当てのパンケーキが到着 オーブンで生地の縁が大きく焼き膨らん

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          京都駅で冷たいお茶スイーツをたべよう【中村藤吉】

          京都駅西口改札を出て 少し上がったところにあるお茶屋さん 丸に十がトレードマークの宇治の老舗です お茶を使ったスイーツのある甘味処で 京都観光にきた方にオススメの小休憩ポイントです 席について注文したあと サービスで急須のお茶が出てきます 夏は冷たい水出しの中村茶で もちろんお茶屋さんなので 香りも良くすごくおいしい。 お湯の入ったポットもついていて 二杯目からは温かいお茶としていただけます こちらが人気のまるとパフェ 種類は抹茶、ほうじ茶、新茶から選べます ク

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          蜂蜜かけ放題の専門店で食べてみよう【ミールミィ】

          最近は気温も上がって かき氷が食べたいな、って。 近くを調べると蜂蜜専門店が おいしそうなかき氷を出しているみたいなので いってみることに。 京都市役所前の駅から三条富小路に向かい お店に到着 １００種以上の蜂蜜を取り揃えるお店で 世界各地から集められてるみたい 凄い種類の蜂蜜が置いてありました 店頭販売の傍ら１０席ほどのイートインもあり そこで蜂蜜を使った軽食やドリンクが 頂けるみたいです お目当てのかき氷と 一番人気らしいハニートーストを注文しました 席には８種

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          横浜中華街で食べ歩いてみる

          友人たちと横浜中華街に行くことになった。 大学生のころ一度来て今回で2度目 久々だったけどあまり景色は 変わってない感じがする というわけで食べ歩き開始～ 早速焼小籠包を買いに行く 厚めの生地で肉とスープとが詰まった 中華街の定番。 大学生の時は口の中が デロデロになるくらいの熱さだったが やけどしない程度の温度になっていた。 個人的には口内を火傷しながら 食べるのが好きなので アチアチにしてほしい 食べながら移動しつつ 何人かに分かれて店に並んで 購入品を分け合う

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          横浜中華街で食べ歩いてみる

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          6000円のほうじ茶はどのくらい違うのか

          youtubeでリッチな高級茶を 飲み比べる企画をやってた そこで見たのがこのロイヤルブルーティー ワインボトルに入った様々なお茶があり 値段が5000円ほどから数万円の物まで 飛行機のファーストクラスや高級ホテルなどで 提供されたりするらしい エコノミークラスで安ホテル使いの自分とは 違う世界の産物だけど 一度くらいは体験してみたいな… というわけで買ってみた友人数人とと食事する機会があり 車などでお酒が飲めない人が多かったので ちょうどいいかなと思って注文 ワ

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