納豆好きの人におすすめ、絶品納豆パスタ！
最近、納豆パスタにハマっているんですが、今日は、そのレシピを紹介したいと思います。前回紹介したものよりも、さらにクオリティが上がり、人におすすめできるぐらいのものに仕上がってます！（もちろん、納豆好きの人限定です）なので、是非試してみてください💪
麺を茹でる。（水2リットルに対して塩小さじ4入れる）
突然ですが、皆さんは、好みの麺とかってありますか？
私はこれですね。
オーマイプレミアムの
『もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm』
最近はこれを使うことが多いです。
これおいしいですよ。名前の通り、麺がモチっとしていて、ペペロンチーノとか、シンプルな料理にはもってこいのパスタです。太さは、1.8mmがいいですね。細いと、そうめんみたいになっちゃうんで。何をつくるかにもよりますが、基本的には、1.8mmがおすすめですよ。1.8mmでつくれば、まず、間違えることはないです。クリーム系のパスタや、カルボナーラをつくるなら、もっと太いやつの方がいいですね。2mmとか、2.2mmとかね。
余談になりますが、カルボナーラつくるときは、いつもこれを使ってます。
ソースを絡ませたい時なんかには、いいですよ。茹で時間、16分かかりますけど。
調理に戻ります。
ねぎを薄切りにする。（微塵切りでもOKです）
にんにくをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ねぎ、にんにく、鷹の爪半分を加え炒める。
納豆を細かく刻む。（気分が乗らない時はそのままでもOKです）なんせ、まな板洗うのが大変なんでね。
刻んだ納豆をボウルに移し、タレとからし、そしてこれ、
『久世福 うちのだし 宗田かつお』これ、カツオ節じゃなくて、メジカ節が入ってて、そこに自分で醤油を入れて、だし醤油を手作りするんですよ。一回きりじゃなくて、何回か使えるので、いいですよ。
よく混ぜてください。
そろそろ、いい感じになってきましたね。
さっきのボウルに入れちゃいましょう。
麺もそろそろかな。それにしても、11分って結構な時間じゃないですか。山手線だって5分おきに、ちゃんと来ますからね。
あれに慣れちゃうと、大変ですよね。
普段、電車乗らないので分かりませんが……
麺が上がったら、茹で汁を捨てる前に、ボウルに入れちゃいましょう。目安は、大さじ3杯です。
麺を入れたら、勢いよくかき混ぜてください。
いい感じになりましたね。あとは、皿に盛りつけて完成です。
「せーの、できた！！」
（わからなかったら、飛ばしてください）
「実食！！」
（わからなかったら、飛ばしてください）
何回つくってもおいしいのですが、納豆は刻まない方がいいかもしれないですね。刻むと気のせいか、若干、苦く感じます。刻んだ方が麺に絡むので食べやすくなるのですが。
以上で終了です。お疲れさまでした。
皆さんからのつくれぽお待ちしております！！
（わからなかったら、飛ばしてください）