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珈琲 いいかげん
2023年11月30日 18:44
勇気を出して物件を契約しよう。契約すればあとはどんどん進むだけなのだから。やることはたくさんある。きっと思うようには進まない。でも少しずつでも店を形にしていこうと思っています。お金も借りることになる。全てが新しい新鮮な経験になる。掃除と洋式トイレへの変更は不動産屋さんがやってくれるので、僕がやるのは店作りから。必要なことを挙げていこう。大切なものからね。1換気扇誰に頼むか。それさ
2023年11月27日 23:00
費用の計算をしてみよう。まず物件取得費は42万円です。それに換気扇をつけて外に伸ばすから20万円くらいかな。床は打ちっぱなしのコンクリートでやるつもりなので大丈夫だとする。キッチンを新しい二層のシンクに変更するのでそれにもお金はかかる。車の保険代も。あとはとか考えれば考えるほどお金は足りない。ー62万円ーてか思ったけど海外から帰ってきてから約2年間働いているのに、全く貯金がないのが面
2023年11月26日 17:09
髪を切るのは10分で終わる。働いているお店の徒歩圏内に散髪屋があるので、仕事がひまになったタイミングで行ってきた。お客さんが待っていなかったから、すぐに案内してもらえた。「襟足は刈り上げで、横はツーブロックで、前髪は眉下でお願いします。」これを言ったらあとはじっと待つだけ。お互いが何かを話すわけでもなく時間が経過していく。10分もすればスッキリした髪型にしてもらえ僕は満足して仕事に
2023年11月20日 10:19
遊び心と面倒臭いことは忘れないようにしよう。どちらもとても大切なことだといつも感じる。まず遊び心に関しては常に持っておかなくちゃならないと思っていて、簡単に言うと「常に楽しむ」だ。仕事も恋愛も遊びも全部楽しんでいる状態でいること。楽しんでいる状態というよりも常に遊んでいる感覚でいること。それが僕にとっての1番力が発揮される状態のように思う。特に仕事ということに、遊びを取り入れるというの
2023年11月19日 16:38
今日は仕事中に疲れるくらい運動をした。キャッチボールをして、サッカーをして、ミニ野球もした。それら全てを許してくれさせてくれるこのお店と店長には頭が上がらない。今朝なんかは仕事前なのに、親友と僕はハイボールを作って勝手に飲んだ。営業前から酔っ払いが2人もいるわけだ。そんなことをしても良いお店(良いのかどうかはわからないが)で働けていることを誇りに思っている。僕自身もそんなお店を作りたい。ま
2023年11月18日 12:47
久しぶりに文章を書いてみようと思う。ここ最近は下書きに書いては途中でやめるを繰り返していて、びっくりする量の下書きがある(笑)まあそれはそのままにしておいて、とにかく書いていくか。最近は物件探しをちょこちょこしていて、というよりも、1つ良いところがあったからそれ以降探してすらないんだけれど。そこで1人で頑張っていくかあなんて思っている。でもノリでやるようなもんでもないと思うし、それをちゃん
2023年11月14日 18:44
黄色の服を買いました。ここ数年は白か黒の世界で生きてきたのですが、ふとした瞬間に黄色が着たくなり、すぐ買ってみた。好きな10YCさんのスウェット。まじ最高。黄色の服を着ることでメリットがあるのか。ある。明るくいられる気がする。これはとても良いことだと思う。もう1着明るい服を買って着回ししていこう。珈琲屋でも明るい服で毎日過ごそう。
2023年11月8日 19:46
生きていて初めて徳島県に上陸した。アアルトコーヒーを目指し(もはやそれだけのために)広島県から徳島県へと旅に出てみた。ざっと休憩も入れて4時間くらいだったけど、歌ってたら着きました🤗いまは月見ヶ丘海浜公園という、海が見えるバカでかい公園にいて、のんびり座ってnoteを書いています。ところでさっき行った珈琲屋ですが、倉庫のような店構え。これまで行ったことのないような珈琲屋だと言ってもい
2023年11月7日 09:14
朝から音楽を聴きながら焙煎をする。焙煎したコーヒーを飲みながらnoteを書く。これほど幸せなことはない。何が幸せかって、自分で全てを決められることだと思っていて、何をしても怒られることもなければ指摘されることもない。踊りながら歌いながら焙煎をして、1人で楽しんでいる。それができる自分が大好きだ。この時間だけは誰にも邪魔されることなくこなす必要があると思ってる。珈琲屋を開店すれば毎
