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こんばんは。お仕事お疲れ様です。 最近少しばかりお金事情が不安になり、タイミーという日雇…
なぜ。もっと売らなければと思ってしまうのか。本当にそう思ってしまうことがあります。 今日…
いいかげんCoffeeっていいですね。 高校生の時に、心屋仁之助さんの「いいかげんに生きる」と…
30年以上続けている喫茶店に行ってきました。 まずそこまで継続して、営業を続けることが凄い…
すごく腑に落ちたことがあって、書きます。 といっても、別に大したことはなくて、 「自分の…
ボケと利他という本を、新幹線の中で読んでいました。 ずれながらも調和という話があり、とっ…
自家焙煎珈琲店を展開しようとしている、将太郎です。 いまは珈琲考具さんの焙煎機を買って使用しているのですが、これは下にガスコンロを置いて直火焙煎という形になっています。イワタニのガスコンロを購入して、毎日モリモリ焙煎しているのですが、火力がとてもシビアな世界で、、、😅 火力の線が全部で5つくらいあって、それを調整しながら焼いていきます。始めは弱火でポイント1.5くらいにしてゆっくり回していくのですが、この1.5ポイントも実はシビアでして、、 ーーークイズ番組のクイズ王が
最近コーヒーがよく売れる。あまり売れるという表現をせず、飲んでもらえると言いたいところだ…
お久しぶりです。二日間寝込んでました。笑 熱が37.5°まで上がって、仕事も2日くらいお休み…
私情だけれど、遠方に行くために新幹線に乗り、そのあとは特急に乗るといったことをした。仕事…
これは昨夜、さらっとツイートで見たことをそのまま書いています。題名だけいただいた感じ。あ…
本当に大したことないのですが、コーヒーの生豆を6キロ注文してみました。1キロが大体1500円で…
