2019年12月の記事一覧
【レシピあり】わたしのバスク風チーズケーキ【完成】
チーズケーキはお好きですか？
そうですか、お好きでしたか＾＾ 私も好きなんですよ。
ちなみに、それは「ベイクド」の方ですか？「レア」ですか？
あ、「スフレ」だったりします？
おお、ベイクドチーズケーキですか♪ 実は私もベイクドが一番好きです。
というやりとりがしっくりくる方に、食べてもらいたい！
「わたしのバスク風チーズケーキ」が完成しました。
今年はテレビ番組でも取り上げられたり、コンビ
今日もお出汁をひいてみました。「とろろごはん」
あったかごはんにとろろ。最高です。この「ととろかけごはん」
「美味しいお出汁がポイント」だと思っています。個人的に具沢山お味噌汁があるとより嬉しい家ごはんです。
時間がない時に、わざわざお出汁をひいたほうが良いとは全く思いません。
少し時間がある時や、何かのお料理の合間に、少し多めに引いておいたり、そこは工夫かなっと思っています。
お出汁の引き方は色々あると思いますが、「オゴウの家ごはん」で
オープンレシピ 001：ビーフニハリ／フセイン（SITAARA）
●フセイン・ビーフニハリ（ナハーリー）
【材料・15～16人分】
玉ねぎ（スライス） 大4個（1,200g）
→仕上がりのフライドオニオン 200g
ヒマワリ油 750ml
G＆Gペースト（にんにく：しょうが＝1：1.5） 220ml
→少量の水（分量外）と共にミキサーでペーストにする。
牛スネ肉（余計な脂肪分を除去） 2キロ
生トマト（ピューレ状にする） 600ml
ニハリマサラ（AHME