【🍳料理日記】バンバンジー作ってみました〜レンジで簡単！練りごま不使用〜

今回は練りごま不使用の
こちらのレシピを参考に作ってみました^^

レンジで簡単！さっぱりバンバンジー 作り方・レシピ | クラシル

材料はこちら！

＊バンバンジー＊
✔鶏むねorささみ→300g（←大体）
✔生姜→ひとかけら
・塩→小さじ1／2
・酒→大さじ1
長ねぎ（青い部分）半分くらい

＊たれ＊
✔長ねぎ→1／4本
✔生姜→10g
・しょうゆ→大さじ2
・酢→大さじ1
・砂糖→大さじ1／2
・白すりごま→大さじ1〜2
・ごま油→大さじ1／2 

✔きゅうり→1本（飾り用です）

まずは

ささみなら筋取り！
※フォークに挟んでキッチンペーパーで引っ張る

フォークで適当にザクザク穴あけて
下味（塩＆酒）をまんべんなく

生姜スライス＆長ねぎ（青いところ）乗せる

ラップでなんとなく密閉
→冷蔵庫で20分置く

冷蔵庫から出したら
ふんわりラップをかけ直す
→600Wの電子レンジで6分

できたら冷まして粗熱を取る

ほぐす

使用後の長ねぎなども全部美味しいので

昨夜たまたま作っていた参鶏湯に投入

次にタレ作りです！生姜とネギを刻み

レシピの調味料と共にボールに入れて

混ぜるだけで完全です（ヤタァ(^o^)／）

きゅうりをピーラーでするする～っとして

綺麗じゃなくて全然大丈夫です(^^)

飾り付けまして
盛り付けまして

完全です(お〜ぉ😄✨)

これを作ってから仕事に出掛けて
戻ったら完売でした^^✨

子供にも大好評！

辛みが欲しい方はお好みでラー油
あとトマトがあった方が
彩り的に良かったかもしれませんねやっぱり
（高かったから買わなかったですが…^^;）

これからの季節にぴったりな
バンバンジー

ぜひお試しあれ〜^^

最後までお読み頂き
ありがとうございました^^

アラフォーからの豊かな人生を創造する
ライフクリエイター朝比奈　卵