記事一覧
【マツコの知らない世界】東北麻辣燙（とうほくマーラータン）
Chapter2
ライスで〆て最後の一滴まで飲み干せ！
スープが凄い絶品マーラータン3選
其の3 千葉/蘇我 東北麻辣燙（とうほくマーラータン）
牛骨＆ゴマだれスープ×ライス→クリームリゾット
2019年7月オープン
黒龍江省牡丹江人のアナンさんと夫の織田（おりた）さん、そして看板娘のみなみさん（みーちゃん）のご家族が営む、活気あふれるお店です。
「麻辣燙の麻は痺れでなく麻醤（ごまだれ）の麻
【マツコの知らない世界】四川麻辣燙 縁苑2号店（えんえん）
Chapter2
ライスで〆て最後の一滴まで飲み干せ！
スープが凄い絶品マーラータン3選
其の2 錦糸町 四川麻辣燙 縁苑2号店（えんえん）
豚骨＆丸鶏スープ×ライス→ほっこり雑炊
2019年オープン
錦糸町駅北口、同区太平、オリナスの近くに1号店がありましたが、現在休業中（仕込み場所として使用）。
よって、店名には2号店とありますが、現在営業しているのはこちらのみです。
近くのオフィスビ
【マツコの知らない世界】四川麻辣燙 渋谷星星倶楽部（シンシンくらぶ）
Chapter2
ライスで〆て最後の一滴まで飲み干せ！
スープが凄い絶品マーラータン3選
其の1 渋谷 四川麻辣燙 渋谷星星倶楽部（シンシンくらぶ）
30種類の生薬×ライス→スープカレー
2021年5月オープン
池袋「四川麻辣燙」を営む浙江省台州人、学生時代からマーラータン店や中国人のビザに関するコンサルティング会社を起業した、エネルギッシュなAyaさんのお店です。
以前西川口にもマーラータ
【マツコの知らない世界】好美味麻辣湯（ハオメイウェイ）
Chapter1
マーラータンは食べ応え抜群のガッツリ麺を楽しめ！
絶品「総武線沿線のマーラータン」3選
其の3 大久保 好美味麻辣湯（ハオメイウェイ）
イチオシめん（面粉）→超プルプル系 ジャガイモ麺
2020年2月オープン
内蒙古自治区出身の敏腕経営者・好さんが営みます。
こちらを含めた3軒のマーラータン店に加え、2店の火鍋店、さらに2軒のラーメン店も運営しています。
常に情報収集をこま
【マツコの知らない世界】徐楊記 骨湯大碗麻辣燙（じょようき）
Chapter1
マーラータンは食べ応え抜群のガッツリ麺を楽しめ！
絶品「総武線沿線のマーラータン」3選
其の2 亀戸 徐楊記 骨湯大碗麻辣燙（じょようき）
イチオシめん（面粉）→モチモチ系 四川紹粉
2024年6月オープン
黒龍江省哈爾濱（ハルビン）人の女性・楊さんが営みます。
初めてお店を訪ねた時、キラキラっとしたメイクでかわいらしい女性がひとり、元気いっぱい親切に応じてくださり、午後の
【マツコの知らない世界】阿松麻辣燙 炸串（アーソン）
Chapter1
マーラータンは食べ応え抜群のガッツリ麺を楽しめ！
絶品「総武線沿線のマーラータン」3選
其の1 新小岩 阿松麻辣燙 炸串（アーソン）
イチオシめん（面粉）→キュッキュ系 老式面筋
2024年2月オープン
黒龍江省佳木斯（ジャムス）人の夫が調理、同省哈爾濱（ハルビン）人の妻がサービスを担います。
夫のお母さまがジャムスでマーラータンの店を経営していて、お母さまに教わった秘伝の
【マツコの知らない世界】イントロダクション 七宝麻辣湯（チーバオマーラータン）
東京都内に15店舗、8月には千葉県柏市にも進出！
現在のマーラータンの人気ぶりに大きな影響力をもたらしているといっても過言ではないのが、この店の存在。
『七宝麻辣湯』です。
番組にて、マーラータン店での注文・会計・提供までの基本的な流れを紹介するシーンにて、『七宝麻辣湯』の赤坂店が登場。
わたしは、近い頃に池袋東口店を訪ねました。
11:30頃到着、席につき少し経つとたちまち満席、帰る時には店外
中華物産店でもう迷わない！バリエ広すぎ重慶魚泉ブランド搾菜を食べ比べてみた。
中華物産店に並ぶ、片手サイズのコンパクトなパッケージの搾菜。量も100円切る価格も、気軽に使いやすいのが魅力。
ある時、出先でふらりと立ち寄った店にて、なんと58円で販売！
買って帰るかと手に取ろうとしたら…
なんだか種類がいろいろあるではないか。
いろんなメーカーから出しているんでしょ、と思いよくみてみると…
全部、重慶魚泉ブランドではありませんか！
重慶魚泉（重庆鱼泉）搾菜有限公司は、搾菜を
ビャンビャン麺をもっとポピュラーな存在に！「週替わり麺」という長期かつ壮大なプロジェクト
「西安麺荘 秦唐記」は、東京に4店舗展開、最近では張芸謀監督の最新公開作品「ワン・セカンド（一秒钟）」とのコラボ企画を行なったり、初の「ビャンビャン麺自動販売機」も稼働開始するなど、日本の”ビャン”シーンの牽引役とも言える存在。
そこで、2018年9月第一号店である新川本店のオープン以来、現在も続けられていることがある。それが「週替わり麺」の提供だ。
「週替わり麺」エンジョイ指南
◎毎週月曜日
米線だけじゃない！譚仔三哥（タムジャイサムゴー）の"味わい"をより深める3つのポイント
2022年3月31日、新宿中央通りにて盛大かつ華やかに幕を開けた、香港の米線（ライスヌードル）チェーン『譚仔三哥（タムジャイサムゴー）』日本1号店。
株式会社トリドールホールディングス/株式会社譚仔日本
日本1号店グランドオープンを伝えるニュースリリース（2022年4月1日）
グランドオープン直前に開催された「お披露目会＆試食会」へお招きいただきました。
せっかく伺うならばと、ネットや過去に通