【ワカモレ】を作っておうちメキシカンを楽しもう！
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回は素材を切ってほぼ和えるだけの料理ワカモレ🙋♂️
ワカモレとは、アボカドで作るディップソースのことで、メキシコ料理店のメニューによくあります。
これをレシピと言ってよいのだろうか？・・というくらい簡単に作れますので是非読んでみてください！
それでは準備するものです！
・トルティーヤ お好きな量
・アボカド 1個
・ライム 1/4
※レモン汁で代用可
➔この場合は小さじ２
・たまねぎ 30g
※小サイズの場合は半分が目安
・ミニトマト ２個
・塩小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ 1/2
・黒コショウ 適量
この辺はお好みで
・タバスコ 2~3滴
トルティーヤは、この湖池屋の商品が一番どこでも売ってるようですので、うちはこれを使ってます。
それと、タバスコですが、最近はチューブのハラペーニョなんてのもあるので、こちらを使うと、また違った辛味で美味しいです。もし、チューブのハラペーニョを使う場合は、小さじ1/2くらいが目安です。
玉ねぎとミニトマトは、適当な大きさのみじん切りにしておきます。
アボカドは種を取り出し、身をスプーンでくり抜いておきます。ライムは1/4が推奨ですが、ライムが好きな人は1/2でもOKです。
①くり抜いたアボカドに、ライムorレモン汁を入れて、ポテトマッシャーやしゃもじで、滑らかになるまで潰します。
・アボカド 1個
・ライム 1/4
※レモン汁で代用可
➔この場合は小さじ２
②以下、調味料を投入して混ぜます。辛いのが好きな人は、もっとタバスコをぶっこんでOKです。
・塩小さじ1/2
・黒コショウ 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ 1/2
・お好みでタバスコ2~3滴
③さらにトマトとたまねぎのみじん切りを投入し混ぜます。
最後に器に盛り付けて完成です！トルティーヤを添えると映えます。
たったこれだけで、おうちでメキシカンが楽しめると思いますので、是非試して欲しい一品です。これ食べてみると結構ハマりますんで、簡単なおつまみなどにも良いと思います✨
以上、ワカモレの作り方でした🙋♂️
※私の料理レシピは、こちらのマガジンにまとめてあります。
もし料理について知りたい疑問、記事にして欲しい情報、うちの記事を参考にこの料理を作ってみました！などなど、ございましたら、コメントやこちらからメッセージをいただければ、今後の参考にさせていただきます🙋♂️
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