楽しい薬膳ティータイム。『基礎薬膳』堺・利晶の杜
タマノイ酢さんがときどき開いてくださる薬膳講座。場所は、堺の利晶の杜。ここは、千利休と与謝野晶子関連の施設で、座敷のお茶室が会場です。落ち着く和室で、薬膳のことを紹介してもらって、自分好みの薬膳茶をつくるイベント。参加しない手はありません。
講座のスタートは、「薬膳」とは何か。日本人には身近な薬膳が、中国由来の考え方でできていて、季節毎に旬の食材が身体にいいことを、わかりやすく説明してくれます。身体を冷やす食材、温める食材。自分にあわせて、試せるのがいいですね。
そして、まずはエッセンシャルオイルを使った、香りでのリラックス。和紙を折りたたんで香りをつけるだけなので、手軽だけど、かわいい。
続いて、いろんな生薬の説明。
棗（温性：甘）胃腸の調子を整え、心をおだやかにする
陳皮（温性：辛・苦）消化不良や食欲不振、お腹の冷えに
桂花（温性：辛・甘）お腹温め痛みを和らげる。気を巡らせる
山査子（温性：酸・甘）消化促進（特に肉類）、血をめぐらせる
玫瑰花（温性：甘・微苦）肝胃不和の胃痛や食欲不振、生理不順に
山薬（平性：甘）胃腸虚弱、消化不良、下痢
蜂蜜（平性：甘）胃腸のはたらきを助け、潤いをアップ。風邪予防、便秘に
紅花（温性：辛）活血、血のめぐり、女性ホルモンの乱れに
ラストは、お待ちかねのティータイム！ ジャスミンティーをベースに、好きなものを好きなだけ、隣のお姉様方とキャイ、キャイいいながら入れて、味を試して遊びます。ほとんど、おままごと。楽しい。しかも、豆乳で作ったスイートポテトまであって、うれしすぎ。
残った素材はお持ち帰り＆タマノイ酢さんのお土産もあって、なんだかめちゃくちゃ楽しい講座でした。お手頃価格がとにかくうれしい。今回が２回めでしたけど、また参加したいな。
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どうでもいい話ですが、今年の猛暑をリンゴ酢で乗り切った私は、タマノイ酢さん推しです。冷やした炭酸水で、リンゴ酢とか割って飲むのが好き。麦茶代わりに何倍も飲むのに最適。
暑さがようやくしのげるようになってきた今は、１日１杯、こちらのしっかりした黒酢りんごを薄めて飲むが好き。アイスでもホットでもいけるので、うれしい。