牛すじとこんにゃくの「すじこん」は、神戸では通称「ぼっかけ」。
お好み焼きにも焼きそばにもカレーにもパスタにも入れる神戸人は多いのでは？
もちろん丼も。
いわば神戸のソウルフード。

作ったのはこれが初めて。
めっちゃうまい！
醤油＋酒＋みりん＋砂糖＋しょうが…くぎ煮と同じやー！