【お家ドリンク】ベトナムの喫茶店事情と、朝１杯のココア
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みなさん、こんにちは！
今日は、朝のドリンクについて、
書いてみようと思います。
喫茶店について
普段、みなさんは、
朝起きたら、なにを飲みますか？
水？
コーヒー？
プロテイン？
朝の１杯は、
人によって、
ほんとうに様々だと思います。
特に、ここ、ベトナム南部では、
朝のモーニングに、
コーヒーを飲む人が、圧倒的に多いです。
街のどこを見ても、喫茶店だらけです。
ベトナムの喫茶店は、開店時間が早くて、
本当に早いところだと、朝５時に開いています。
大体のところは、６時-７時には開いています。
試しに、
ホーチミン市内の、
スターバックスを検索してみたところ、
朝６時３０分に開店するお店もありました。
ちなみに、
外国人が少ない、ローカルな喫茶店では、
コーヒーを１人で飲むことは、
とても珍しがられます。
みんな、隣の人とたわいのない話をしたり、
将棋を打ったり、することが多いです。
1人飲みの常連客にもなると、
毎朝、周りの人から話しかけれられて、
なかなか物事に集中できる時間が
取れないことも多々あります。
それほど、ベトナムでは、
コミュニケーションが重要視される国だなと、
改めて感じます。
コーヒーについて
さて、
そんな、喫茶店が多いベトナムですが、
実のところ、私はコーヒーが飲めません。
何度か克服しようと、
朝にコーヒーを飲んでみたのですが、
その後、１日中、頭痛や吐き気に襲われてしまいます。
コーヒーにミルクを加えた、
カフェラテやホワイトコーヒーなども、
同様の症状が出てしまいました。
カフェインが原因なのかな、とも思いましたが、
緑茶やココアなどは飲むことができます。
そこで、
コーヒーの代わりに、
毎朝、ココアを飲もうと思ったのです。
簡単な作り方
私は、朝起きたら、
まず鍋で、水を沸かします。
沸かしている間に、
歯磨きやら、洗顔などを済ませてしまいます。
お湯が沸いて、数分経ったら、
ココアパウダー小さじ１と
お好みで蜂蜜、お湯を、
ティーカップに入れていきます。
私の場合は、
蜂蜜や砂糖なども入れず、
お湯だけ入れて、飲んでいます。
最初は、苦くても、
段々、舌が慣れてきちゃうんですね。
最近は、
甘いものが苦手になってしまったようです。
これで、完成です。
お湯を沸かしたので、
ついでに白湯(さゆ)も飲みます。
今回、ココアに入れるお湯が少なかったので、
見た目が綺麗ではありませんが、
普段は、もう少しお湯を入れます。
ココアパウダー
いつも使っているのは、
この無糖 純ココアパウダーです。
ココアなのか、カカオなのか、どっちを使えばいいのか、
いまいちわかっていないのが、現状です。
カカオって、
なんとなくアフリカのイメージが強いですが、
ベトナムにもカカオ農園があります。
ちなみに、このココアパウダーは、
ベトナムのダクラク省産のものです。
ダクラク省は、
ベトナムの山岳地にあります。
省都バンメトートは、
コーヒーの産地としても知られています。
ベトナムでは、
砂糖の代わりに、
練乳を入れることが多いです。
例えば、、、
コーヒーに練乳、
ココアに練乳、
プリン作りに練乳などです。
ココアパウダーの裏面にも、
練乳を入れたココアの手順が記載されています。
まとめ
今回は、ベトナムのコーヒー文化と、
お家でのココアについて、書いてみました。
最近の日本では、
朝早くに開いている喫茶店を、
見かけなくなりましたね。
「モーニング」が、
昼食を兼ねた朝食・コーヒーに
なりつつあるように思います。
またコーヒーが飲めない・苦手な方は、
これを機に、
ココアに、変えてみてはいかがでしょうか？
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