Day16 準備食おすすめごはん　キッチャリー

キッチャリーはインドの伝統医学
アーユルヴェーダのお粥。

簡単に作れて消化に負担が少なく
飽きがこないのでおすすめ。
スパイスのデトックス効果も期待できます。

1人分（2-3食分）
米　1/2カップ
イエロームング豆（緑豆）1/2カップ
水　4カップ
クミンシード　小さじ1/4
コリアンダーシード　小さじ1/4
ターメリックパウダー　小さじ1/4
しょうが　適量
岩塩　適量
ギー（なければバター）適量

米、豆、ホールスパイス、塩を
水加減して炊くだけ。
炊飯器を使う場合はお粥モードでOKです。

ターメリックは炊飯器に色と香りが
移りやすいので、一緒に炊かず
仕上げにぱらぱらかけて混ぜるのが
よいかと。

しょうがは生を千切りにして
仕上げにのせます。
ギーも仕上げに加えます。
※断食前なので今回はごく少量にしました。

キッチャリーは豆が入ってるせいか
普通のお粥よりも腹持ちがよいのも
気に入っています。

栄養バランスもよし。

というわけで
準備食1日目は無事終了。

明日も今日の残りのキッチャリーと
冷蔵庫の残りの野菜で乗り切ります！