食べた方が健康にいいもの、食べない方が健康にいいもの
「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」から
■食べた方が確実に健康にいいもの（是非食べるべきもの）
・魚
・野菜（加工されていないもの）
・果物（加工されていないもの）
・全粒穀物（玄米・十割蕎麦・全粒粉パン）
・オリーブオイル
・ナッツ類
■食べると健康に確実に悪いもの（食べない方がいいもの）
・赤肉（豚・牛・羊・馬）
・加工肉（ハム・ソーセージ）
・ジャガイモ
・精製穀物（白米・小麦粉）
・バター（不飽和脂肪酸）
■どちらでもないもの（良い・悪いどちらもエビデンスがない）
・鶏肉
・乳製品（牛乳・ヨーグルト・チーズ）
・発酵食品
・カカオ
・コーヒー
■毎日食べるのはやめた方がいいもの
・味噌汁（塩分が多い）
・卵（コレステロールが多い）
・フルーツ・野菜ジュース（栄養が少なく糖質が多い）
・人工甘味料