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きょうのごはん
2021年10月29日 13:11
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、カツ丼御三家です。日本人は、卵とじ好きだしお腹いっぱいになるし蕎麦屋でも定食屋でも人気メニュー。私は富士そばのカツ丼セットが大好きです。では、高級カツ丼とは？とんかつ専門店が揚げる丁寧なとんかつを上質の出汁つゆと玉子でとじたらもっと美味しいカツ丼が完成してしまうのではないか？そんな疑問もふくめて、タイプの違う洗練されたカツ丼
2021年10月23日 10:01
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、閉店したとんかつ専門店を紹介します。大正時代創業の老舗が連日行列。食べログ上位の人気店ともなると30分待ちは覚悟して行かねばいけません。行列に並ぶなら別のところに...いやダメだ!いつでも食べられると思ったら大間違い。みなさん聞いてください!閉店したとんかつ屋ってたくさんあるんです。私は、上野御三家の双葉に行ってみたかったし、
2021年10月22日 11:53
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、秋のとんかつ動画特集です。私がとんかつをおぼえた頃は、どこにも動画がなくて(笑)どこで学べばいいのやら私が、まず辿り着いたのは漫画美味しんぼ11巻にある"とんかつ慕情"とんかつ屋店主と若者のストーリーでした。▶︎とんかつを知るための読書7選漫画もあるよとんかつカルチャーが網羅された書籍"とんかつ会議"がBS-TBSで放送(20
2021年10月16日 08:34
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、秋のとんかつ読書です。私がとんかつをおぼえた頃は、どこにも情報がなくて(笑)探ぐり探ぐり。辿り着いたのはブログのとんかつ番付でした。とんかつ会議に名称が変わり。Facebookでみれるようになり書籍化、テレビ番組化。とんかつカルチャーが網羅された"とんかつ会議"には大変お世話になりました。ここ2年とんかつブームとはいえ、情報
2021年10月9日 08:55
きょうのごはんです。今回のとんかつnoteは、安くて美味しいコスパ店舗を紹介します。コスパとんかつ御三家と市場の変化について予算は、ロースカツ定食1,000円前後お釣りがくるお店もありますよ!2018年以降のとんかつ市場は、活気がある。成蔵、車力門ちゃわんぶといった5000円以上のとんかつ定食が認められる時代になる一方で企業チェーン店、かつや、松のやといった激安とんかつ定
2021年10月8日 07:58
こんにちは、きょうのごはんです。今回は、とんかつnote記事カツカレー御三家を紹介します。カレーって日本人大好きですよね!カツカレー御三家とカレールーについて正直、カツカレー市場はでかすぎる(笑)カレーが日本人の人気料理すぎて肉屋のカレー、牛丼チェーンのカレー、欧風カレーなどなど様々なジャンルから参戦しすぎて異種格闘技状態。カツカレーに限定してもとんかつ専門店だけでなく
2021年10月2日 06:37
こんにちは、きょうのごはんです。今回は、とんかつnote記事とんかつ高田馬場御三家を紹介します。上野御三家、目黒御三家に続いて高田馬場も名店揃いです。高田馬場御三家についてまず、高田馬場のとんかつといえば昨今のとんかつブームの火付け役 "成蔵" である。2010年にオープンした食べログ4.00超えの新世代とんかつ専門店"成蔵"で聖地化した高田馬場。成蔵が提案したホワイト
