簡単で美味しいカレー5選レシピ！
①基本の家庭用カレー（王道の味）
味の特徴
野菜と肉の甘みが溶け込んだ、シンプルで懐かしい味
材料（2〜3人前）
玉ねぎ：1個（薄切り）
にんじん：1/2本（乱切り）
じゃがいも：1個（大きめにカット）
鶏もも肉：200g（ひと口大）
市販のカレールー：半箱（4皿分）
水：500ml
油：大さじ1
ハウス ジャワカレー 中辛 185g×2個 ↓
作り方
1. 鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める（中火で5分）。
2. にんじん、じゃがいも、鶏肉を加えて炒める（3分）。
3. 水を入れ、沸騰したらアクを取る。
4. 弱火で15分ほど煮込み、火を止めてカレールーを溶かす。
5. ルーが溶けたら弱火でさらに5分煮込んで完成！
アレンジ
・仕上げに牛乳を50ml入れるとマイルドに
・ウスターソースやケチャップを小さじ1加えるとコクUP
感想
間違いない美味しさ！市販ルーでもコツを押さえれば本格的。
おすすめ度：★★★★★
②バターチキンカレー（クリーミーで濃厚）
味の特徴
バターのコクとトマトの酸味が絶妙なバランス
材料（2〜3人前）
鶏もも肉：200g（ヨーグルト100g＋カレー粉小さじ1で30分漬ける）
玉ねぎ：1個（みじん切り）
トマト缶：1/2缶
にんにく・しょうが：各1かけ（すりおろし）
バター：20g
生クリーム：50ml
カレー粉：大さじ1
塩・こしょう：適量
生クリーム おいしい生クリーム 明治 200ml 乳脂肪分40% ホイップクリーム ↓
作り方
1. フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める（弱火で10分）。
2. にんにく・しょうがを加えて香りを出す。
3. トマト缶を入れ、水分を飛ばしながら炒める（5分）。
4. 鶏肉を加え、焼き色がついたら水100mlを入れて5分煮込む。
5. 生クリームを加え、塩で味を調えて完成！
アレンジ
・はちみつ小さじ1で甘みをプラス
・ヨーグルトを増やすと酸味が強くなり爽やかに
感想
濃厚でクリーミー！お店レベルの味が簡単に作れる。
おすすめ度：★★★★★
③スパイス香るキーマカレー（スパイシー＆ヘルシー）
味の特徴
挽き肉とスパイスの風味が際立つドライカレー
材料（2〜3人前）
合い挽き肉：200g
玉ねぎ：1個（みじん切り）
トマト：1個（ざく切り）
にんにく・しょうが：各1かけ（すりおろし）
カレー粉：大さじ1
塩・こしょう：適量
水：50ml
ナチュラル専科 カレー粉 スパイス カレー これだけでOK 初心者の方へ カレールー 無添加 小麦粉不使用 30皿分(150g) 3歳でも食べられた カレースパイス ↓
作り方
1. フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める（中火で5分）。
2. にんにく・しょうがを加えて炒める。
3. 挽き肉を入れて炒め、カレー粉を加える。
4. トマトと水を加えて5分ほど煮詰める。
5. 塩・こしょうで味を調えて完成！
アレンジ
・仕上げに半熟卵をのせるとまろやかに
・チーズを加えると濃厚な味に
感想
スパイシーでご飯が進む！パンやナンにも合う。
おすすめ度：★★★★☆
④レンジで簡単カレー（洗い物少なめ＆時短）
味の特徴
電子レンジでもしっかり美味しい
材料（1人前）
玉ねぎ：1/4個（薄切り）
にんじん：1/4本（薄切り）
じゃがいも：1/2個（薄切り）
鶏もも肉：100g
カレールー：1かけ
水：200ml
BAYUSTORE 国産 たまねぎ 約3㎏ 常温便/甘い玉ねぎ 常備野菜 旬野菜 サイズお任せ(収穫・仕入れしだい) 野菜/専用箱 タマネギ 玉葱 玉ねぎ ↓
作り方
1. 耐熱ボウルに材料をすべて入れる。
2. ふんわりラップをして600Wで5分加熱。
3. 一度混ぜ、さらに3分加熱。
4. ルーがしっかり溶けたら完成！
アレンジ
・牛乳を少し足すとマイルドに
・ウィンナーやベーコンを加えると旨みUP
感想
手軽なのにちゃんとカレー！洗い物が少ないのも嬉しい。
おすすめ度：★★★★☆
⑤和風だしカレー（和風の旨みたっぷり）
味の特徴
だしの風味で優しい味わい
材料（2〜3人前）
玉ねぎ：1個（薄切り）
にんじん：1/2本（乱切り）
だし汁（和風）：500ml
鶏もも肉：200g
カレールー：半箱
醤油：小さじ1
みりん：小さじ1
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作り方
1. 鍋で玉ねぎ、にんじん、鶏肉を炒める。
2. だし汁を加えて煮込む（15分）。
3. 火を止めてルーを溶かす。
4. 醤油とみりんを加え、弱火で5分煮込む。
アレンジ
・仕上げにネギや七味をかけると美味しい
・そばやうどんにかけても◎
感想
だしの風味が効いてて、ご飯にも麺にも合う！
おすすめ度：★★★★☆
まとめ
どれも簡単で美味しいカレーばかり！初心者でも作りやすいので、ぜひ試してみてください。