2020年8月の記事一覧
あと一品の人気者！5分あれば出来ちゃうレンジ蒸しなす。
なかなかどうして、毎日作りたくなって、食べてしまう、この蒸しなす。さっくり、つるりと止まらない。
今日はおかずたくさんあるのになあという時も「ちょっと待ってて」と言って作ってしまいます。
味付けは軽いお塩のみで、最後につける調味料で味も雰囲気も変わるので、飽きないからかしら。
必ず、最後の１切れは、私も夫も「食べて良い？」と聞いてしまいます。
一つ注意はなす嫌いの子供は食いつきません。なす好きのた
あと1品の人気者！レンジで1分オクラとろろと、簡単オクラの下処理
直売所に行くと、息子がオクラをいつも欲しがるので、行くたびにオクラが増えていきます。しかも両手に取るので２袋。そんな理由もあり、スルスルと食べれる好物のオクラとろろをよく作っています。
オクラの産毛は強靭な子もいて、毎回板ずりをするたびに刺さって痛い思いをしていました。直売所のものはネットにも入っていないですし、棘が刺さると辛い気持ちになるので最近はもう板ずりもしません。
洗ったらピーラーでが
素材をしぼっても美味しく出来ました！玉ねぎとなすのラタトゥイユ風
ラタトゥイユといえば、一つ一つのお野菜をソテーし、トマトソースで合わせたお料理。トマトをベースに、なす、ズッキーニ、パプリカ…色んなお野菜が入っていて楽しいですし、お野菜の美味しさを実感するお料理です。
子供の時、きんきんに冷えているラタトゥイユを食べて、なぜこんなにも美味しいのだろう！と驚き、自分でもよく作るようになりました。
いつも急に「ああラタトゥイユ食べたいなあ」と思い、いてもたっても