あじたま

こんにちはAKIです！

今日はサクッと味玉を作ってみました！
そのまま食べてもOK、ラーメンのトッピングにしてもOK！

価格の優等生とも言われているたまごも、ついに値上がりしてきましたね。
でも、たまご好きなのでたべまーーーす😏

僕の料理記事はマガジン「はらぺこ通信」に掲載中です！是非そちらもごらんくださいね。

では参ります！

材料は、
・みりん　大さじ3
・料理酒　大さじ3
・酢　　　大さじ2
・パルスイート　小さじ1
・出汁醤油　大さじ3
です！

たまごを茹でて、殻をむいたら、ジップロックに卵と、調味料を入れましょう！

パルスイートの小さじ1は、お砂糖の大さじ1と同じ甘さです。もちろん、パルスイートの代わりに、お砂糖を入れてもOKです。

ジップロックに入れたら、しっかりと空気を抜いて、チャックをしてくださいね。

写真のように、ジップロックを寝かせたままだと、卵がしっかりと調味料に浸かっていないため、なかなか味がしみ込んでいきません(( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

一方で、タッパーでひたひたになるまで卵を漬けようとすると、ものすごい量の調味料が必要になるので、不経済です(´；ω；`)ｳｩｩ

そこで、冷蔵庫の中で吊り下げてみました！

冷蔵庫のチューブトレーの肩に引っかけています。
ジップロックを吊り下げることで、少ない調味料でも、しっかりと袋の中で卵全体を漬けることができました！

そしてこのまま1日放置♪

その後、ご飯と海苔、少量のマヨネーズを混ぜて美味しく頂きました！
おススメですよ！

今回も最後までお読みいただきありがとうございました！
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