手作りで備える〜自家製味噌ができました〜

【手作りで備える〜自家製味噌ができました〜】

自家製味噌を作りはじめて数年。

昨年仕込んだ味噌が完成しました👏✨

毎回ぜんぜん表情の違う味噌。

その年の気候によって（もちろん食材も違うのですが）

味もまったく違うのに

やはり格別においしいと思ってしまうものなんですね。

一年いっしょに暮らしてきたかと思うと愛着もわいて

感謝しながら大切にいただいていきたいと思います😊✨

そして

こうした　常備できる手作り調味料は「備え」につながります。

いざ、というとき役立ちますので　ご興味ある方は　お味噌作りしてみてはいかがでしょう👏✨

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