昨日はセミナー後、懇親会に参加し
カツオのたたきにを食べました💕

昨年、高知に行った時、
目の前で、カツオのたたきを
作るところを見せてくれたっけ。。

藁の煙で燻したカツオのたたきに
塩をつけて、いただきました。

素材がいいものは、
シンプルな味つけが一番ですね✨