昨日はセミナー後、懇親会に参加し カツオのたたきにを食べました💕 昨年、高知に行った時、 目の前で、カツオのたたきを 作るところを見せてくれたっけ。。 藁の煙で燻したカツオのたたきに 塩をつけて、いただきました。 素材がいいものは、 シンプルな味つけが一番ですね✨

昨日は次女が払っていた「ふるさと納税」の返礼品が届きました。藁焼きのカツオのたたき！！冷凍だったのに、全然臭みがなくて、美味しかった！！3人で蜂の巣を突いたように食べてあっという間に完食しました！私もまた、高知に行きたいぜよ！