おうちで美味しい！ホットサンドを作ろう
超かんたん
小腹がへったとき。
このこのおかげでQOL爆上がりですよ。
みんな大好きホットサンド。
てきとうに具材はさんで焼くだけ。
ひょっとしてカフェよりおいしい。
毎度、自分史上ベストのうまさじゃないかと。
以前キャンプ場で知り合った人たちと「世界でいちばんおいしいキャンプ飯」の話になって、全員一致の第一位は素焼きでした。
お肉や野菜を焼くだけ。
あとは塩やタレをつけて焼きたてをほおばる。
なんでも焼いた直後がいちばんうまい。
だから焼く→食べるのタイムラグがいちばん短い自炊が最強。
ホットサンドも同様の原理。
焼きたてがいちばんうまい。
なら自宅で食べるがイチバン。
食べたい具材を挟んで焼くだけ
冷蔵庫にある具材をポポイとパンに挟んで焼くだけ。適当に具材をあわせても毎回最高においしい。
パンは８枚切りを。
ふつうのパンでじゅうぶんおいしい。
ドラッグストアやコンビニで売っている１斤100円ほどのものを愛用しています。
８枚切りがはさみやすい。
がっつり食べたいなら６枚切りを。
ぎゅっと圧縮されてみっちりおいしい。
あまったパンは冷凍庫へ。
食べたいときにサッとだす。
解凍を待たずにすぐつかえます。
まずはチェダーチーズ。
最近はこれが定番。コクがあってうまい。
ハムとベーコン。
これは今回きらしてました。
個人的にはお肉屋さんに売っているハムやベーコンが好き。
かわりにポテトサラダをサンド。
お惣菜コーナーでみかけるとつい手を伸ばしてしまう。マカロニとポテサラのセットだとなおよし。
タイミングがあえば手づくりポテサラをいれたら、ポテトごろごろ感が楽しめる。
余裕があえば目玉焼きを。
フライパンにオリーブオイルをひいて、卵４個イン。
白身が色づいてきたらお水をいれて蓋。蒸し焼き３分でできあがり。
このうち１個をホットサンド用に。
残り３個はお皿にうつして。次回の焼きそばやパスタの上にのせる用に。
あとはパンに挟んで焼くだけ。
ガスコンロにのせて弱火３分。
ホットサンドメーカーをひっくり返して蓋をあけて焼き目をチェック。
問題なければ裏面も３分。
慣れると焼き加減はにおいでわかります。
火が強すぎると３分よりはやくパンが焦げたにおいが。
慌てず火加減調整。ホットサンドメーカーをひっくり返しましょう。
淹れたてのコーヒーと
焼いている間にコーヒーも淹れちゃう。
ハンドドリップ歴10年。
だけどいまじゃ彼に淹れてもらってます。
ひさしぶりにコーヒーメーカーをつかうとカルキ臭い問題。そんなときはタンクに水をいれて何度か湯通ししましょう。
コーヒーには自家焙煎という沼もあります。
ちょっと手間はかかるけどわりとかんたん。
煎りたてを飲むという至高の贅沢。
まとめ
たまに訳わからんレベルで神コスパなアイテムって、あるじゃないですか。
僕にとってこのへんのアイテム。
2010年前後の電子辞書。1000円〜入手可能。
希少となったオフライン環境を手軽につくれます。
20年落ちのニコンのデジイチ。こちらも日本車レベルで壊れません。希少なCCD機でしか味わえない色がある。低画素数でもミニマルにつかえる。ミニマルゆえに扱いやすい。
キッチン器具って便利グッズを揃えるとキリがない。
たとえば圧力鍋。煮込み料理に便利だけどIH炊飯器で代用できる。
でもね、ホットサンドメーカーは当たりですよ。
トースターでは味わえないおいしさがある。
ちなみにトースターは縦型が省スペース。
上段の熱効率もよく便利です。
冷凍庫にパンを。
いつも忍ばせておけば冷蔵庫にある食材で無限の組み合わせを楽しめる。
チーズがあればそのままでおいしい。
ケチャップやマヨネーズを添えれば味変もたのしめます。
ホットサンドってあまり目立たないレシピ。
でもこういう１品が格別においしくいただける。
それって幸せなことですよ。
本日のおまけ
お料理おすすめグッズ。
フライパンは強火さえ使わなければティファールが間違いない。
うちは10年つかってまだ平気。いちばんよく使うフライパンは２代目になりました。
取手が共通だから省スペース。
なんといっても洗いやすい。こびりつきにくく油も少なめでOK。重くない。
これ以上のフライパン、ないんじゃないか。
卵焼き器も追加しました。
ヤマキのあごだしは味濃いめ。
少量ずつ使って美味い。コスパもいいぞ。
一度試して欲しい。
とくにお刺身に合うんだこれが。
ヤマキのあごだし、鰹節、そしてこのお醤油は和風調味料の三位一体。味の魔法です。
かつおぶしはお皿に移してレンチン40秒であっという間にふりかけに。
納豆、和風パスタ、冷やっこ。
振りかけるだけで二つ星アップのお味に大変身。
簡単だからやってみて。
初代ティファールの電気ケトルは1年持たずにスイッチ故障。
でもでも二代目はいまだ無問題で10年以上使えてます。
あると便利。というか必需品。
こういう家電はなるべくシンプルなものが壊れにくくて◯
一家に一台あると便利なやつ。
海外製品とくらべれば小ぶり。だからこその省スペース。
パワーは十分です。
ハンバーグのタネ、大根おろし、手作りソース作りに。
こちらも10年つかって故障知らず。さすがパナ製。
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