【クリスマス🎄】抹茶のパンナコッタの作り方😘「Christmas panna cotta!!」【Raluのパティシエ講座】#25

パンナコッタ♪ パンナコッタ♪ パンナコッタ♪ 

Yes！君に〜〜〜〜〜！！

どうもこんにちは☺️Raluです。
この替え歌は、、専門学生の時のパンナコッタの実習の日に友達が歌っていて、一緒に替え歌を考えたんです、そうしたら、パンナコッタを作るときはどうしても思い出してしまって。。。笑

AKB48さんの会いたかった に合わせて歌ってみてください。😂笑

パンナコッタ　

作詞：RaluとRaluの友達

パンナコッタ♪
パンナコッタ♪
パンナコッタ♪ 

Yes！君に〜〜〜〜〜！！

砂糖と牛乳と〜生クリーム　
バニラを鍋で加熱する〜♪

水にふやかしてた〜ゼラチン！
シノワでこし出す〜〜

やっと溶けたら♪カップに入れて♪

冷蔵庫で冷やすんだ！たった５時間たったらで〜き〜あ〜が〜り〜ぃぃ〜〜

好きならばソースをかけよう♪
誤魔化さず綺麗に飾ろう♪

好きならば二つ食べよう♪
胸の内さらけ出そうよ〜♪

パンナコッタ♪
パンナコッタ♪
パンナコッタ♪ Yes！

パンナコッタ♪
パンナコッタ♪
パンナコッタ♪ 

Yes！君に〜〜〜〜〜！！

う〜〜ん。くだならいですね😂

これ考えたの20歳とかなんだよね、、、
精神年齢は低めです。😂

話は逸れますが、学生の時に思い描いていた
ハタチとか、今は25歳ですけど、
そんな私はもっともっと大人のはずでした。

25歳になって、こんな25歳で大丈夫なのかと自分でも少し心配になることもあるんですよ。笑

気がつけば、
年下とばっかり遊んでる気がするな,,,☺️

もしかしたら今の子達が大人っぽいのかもね。
私はThe ゆとり世代です。

せめてどこかで大人ぶりたくてすることが、お菓子にお酒を使ったりすることなんだなぁ😂笑

今回のパンナコッタにもラム酒を使用してみました☺️

抹茶のパウダーって、魔法みたいで、本当にスイーツによく合う不思議な力を持っています。いちごとの相性が特に抜群だよね。

緑色の部分をピスタチオペーストにしようかと思ったのですが、日本でも手に入れやすい抹茶を使ってみました♪

本当にとっても簡単なので、ぜひ作ってみてほしいなと思います☺️

プレーンの記事はこちらです❤️

【材料】カップ2個分

7g                   板ゼラチン

★250ml          牛乳

★250ml         生クリーム（動画ではタカナシの純正の生クリーム35%を使いました。

★60g            砂糖

★小さじ３　     抹茶

★3g　　　　    バニラペースト

6滴　　　　  バニラエッセンス

小さじ２　　ラム酒

【作り方】

①板ゼラチンを水に浸水させふやかせる。（お湯はNG)

②鍋に★の材料を入れ、混ぜながら中弱火で温める。（沸騰させない）

③シノワで3回こしながらボウルに移し替える。

④①のゼラチンの水気を絞り、③に入れよく溶かす。

⑤④にバニラエッセンスとラム酒を加える。

⑥カップに移し替える。

⑦冷蔵庫で５時間ほど冷やす。

⑧ジャムを上に飾って完成♪♪

【ジャム】

 150g        ミックスベリー

小さじ５　砂糖

ジャムはもちろん市販でOKです☺️

【作り方】

①ミックスベリーと砂糖を鍋に入れ、中弱火にかける。

②水分が出てきたら弱火に落として煮込む。（鍋底が焦げないように面倒を見る）

③ヘラで道筋が描けるようになったら煮上がりの合図。

④ボウルに移し替えてラップで乾燥を防ぎ、冷蔵庫でしっかりと冷えるまで寝かせる。

是非トライして見てください♪