マヨポンでさっぱり！鶏ささみとブロッコリーの炒め物【今日の一品】
今日の一品はマヨポンでさっぱり！
鶏ささみとブロッコリーの炒め物です。
鶏ささみとブロッコリーと言う
食感の違う食べ物が
マヨネーズとポン酢のソースで、
口の中でさわやかに
ダンスする一品です。
お箸がついついのびるメニューです。
食卓のにぎやかしに是非とも
お作りください。
材料（2～3人前）
鶏ささみ→4本
ブロッコリー→1/2株
酒→大さじ一杯
塩→少々
サラダ油→適量
黒こしょう→少々
☆合わせ調味料
ポン酢→大さじ2杯
マヨネーズ→大さじ1杯
作り方
①鶏ささみは筋を取り除き、
1本を四等分にしておきます。
②ボウルにささみをいれて、
塩と酒を入れて20分ほど
よく揉み込んでおきます。
③ブロッコリーは
しっかりと洗っておきます。
ブロッコリーの洗い方を
参照にしてください.
④☆の合わせ調味料を
よく混ぜ合わせておきます。
⑤先ほどのブロッコリーを
小房にわけておきます。
⑥耐熱皿にブロッコリーを入れて、
3分ほどレンジでチンします。
⑦フライパンに油をひいて火をつけ、
鶏ささみを入れてフタをして
6分ほど蒸し焼きにします。
⑧時間が来たら裏返してまたフタをして2分、
ささみに火を通します。
⑨また時間が来たら、
☆の合わせ調味料を加えて炒めます。
⑩フツフツとしてきたらブロッコリーを入れ、
煮汁がなくなるまでしっかりと炒め合わせます。
⑪煮汁が無くなれば完成です。
器に盛り、黒コショウをかけます。
今回は入れませんでしたが、
一口大に乱切りした
ニンジンやピーマンを
入れても面白いと思います。
ブロッコリーは栄養が豊富なので
たくさん入れていただいても
全然OKですよ。
こんにちは、マヨポンでさっぱり！鶏ささみとブロッコリーの炒め物にチャレンジ。
— YUNI＠シャンプーメーカーズ (@shampoomakers) July 26, 2021
やまさん(@aki55yamashita)がご紹介、【今日の一品】マヨポンでさっぱり！鶏ささみとブロッコリーの炒め物【今日の一品】少し焦げましたが、とても美味かったです。簡単に作れるレシピ助かってます。#今日の一品 pic.twitter.com/OkOIfpgl4l
YUNIさん、ありがとうございます。
気持ちがこもってますので、ご家族も大満足ですよね！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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