【嚥下食】きなこ生チョコ

嚥下食を家族と別に作ることはとても大変ですよね。なるべく同じ素材で、取り分けるだけ、少しつぶすだけで同様に楽しめるようなレシピを綴っていきます✨

今日は、きなこを使った咀嚼しやすい生チョコレシピをご紹介します。

【きなこ生チョコ】

材料（15個分）

きなこ　大さじ1

生クリーム　100ml

ホワイトチョコレート　200g

作り方

①きなこに生クリームを少しずつ加えてだまにならないように混ぜ合わせる。鍋に入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら火を止める。

②ホワイトチョコレートは刻んで湯せんにかけ、溶かす。

③2に1を加えて混ぜ、オーブンシートを敷いたバットに流し入れる。

④冷蔵庫で1時間ほど冷やし、食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付ける。