まっちゃ寒天

嚥下食を家族と別に作ることはとても大変ですよね。なるべく同じ素材で、取り分けるだけ、少しつぶすだけで同様に楽しめるようなレシピを綴っていきます。

今日は、咀嚼しやすい抹茶のおやつをご紹介します。

【まっちゃ寒天】

材料（4人分）

抹茶 小さじ2

A

水 500ml

てんさい糖 大さじ4

粉寒天 小さじ1

作り方

①鍋にAを入れて火にかけ、寒天が溶けたら火を止める。

②ボウルに抹茶を入れ、①を少しずつ加えてダマができないように混ぜ合わせる。

③バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

④一口大に切って器に盛りつける。