「思ったこと」やっぱりこの仕事が好き！（短文つぶやき）

「繁盛させたい」「長く続けたい」「働きたくなる」をお手伝いする、飲食店・宿屋（ホテル/旅館）のアドバイザーをしている桑田朋之です。

様々に現場でサポートしています。
時には、
手の足りていない、
「お皿洗い」
や
「グラス磨き」
「お皿下げ」
を手伝ったりしながら、
現場の状況を眺めます。

「なんでそこまでするのですか」
「しんどくないですか」
などと、
声をかけられたりします。

でも、
最も先頭でお客様に係わる仕事って、
私にとって、
実はとても楽しいんです。

ちょっとでもお客様から、
笑顔をいただいたり、
「ごちそうさま、美味しかったよ。」
と言われるだけで、
うれしくなります。

「飲食の仕事が好き」
と、
最近、
あらためて、
思います。

お皿洗っていても、
「いらっしゃいませ！」
「ありがとうございます！」
って声出すのが好きです。

だからこそ、
いい加減な仕事、
手を抜いた仕事、
汚らしい仕事、
は、
とても悲しくなりますね。

※番外
好きな事を仕事にできている幸せ。
でも、
長い時間の作業は、
さすがに気持ちが萎えるので、
やはり
「働き方改革」
は大切だなと実感中・・・。

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さて、こちらのNoteでは、何を記していこうか、という考えもなしに、気軽に、気楽に、気の向いた時に、飲食や宿屋に関する事、自身の趣味の共有などを記してみようかなと思っています。
よくご相談を受ける内容などのお返事も可能な範囲で記してもよいかもしれませんね。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

桑田朋之（士誉＜あきたか＞FacebookName）
「繁盛させたい」「長く続けたい」「働きたくなる」をお手伝いする、飲食店・宿屋（ホテル/旅館）のコンサルタント。
わざわざ聞けない、聞くのがちょっと恥ずかしい、など様々ある、飲食店や宿屋のお悩みや疑問にアドバイスをしています。
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