お酒記事まとめ

#8 ヨーロッパ研修記〜ランビックを巡る旅（Cantillon編）〜

　ランビックにおけるThe Originalとでも言うべき存在ではないだろうか。　ブリュッセルについた初日、世界中のランビックやワイルドエールのつくり手から、特別なリスペクトを受けるCantillon（カンティヨン）を訪れた。ブルワリーの場所は、ユーロスターの発着駅でもあるBrussels -Zuid /Midiの駅から約10分ほど歩いたところにある。　しかし、こんなところにブルワリーが？Google mapがなければ一見簡単に通り過ぎてしまうような小さな場所だ。　

みとよ酒場漂流記#1【割烹岬編】～親子3代で紡ぐお店の物語～

今月から新連載！東京から三豊市に移住したライター(ボン）が酒場を巡る「みとよ酒場漂流記」を始動します。この記事では、地域の方におすすめいただいた「三豊で愛されている飲食店」を周り、旨いものをつまみながら、お店の方やお客さまにお話を聞いていこうと思います。ぜひ、皆さんに美味しいご飯はもちろん、お店さんの雰囲気や魅力的な人柄も伝わればと思いますので、ゆるっとお楽しみください♨ 記念すべき第一弾は「割烹岬(みさき)」(詫間町) 詫間駅から徒歩7分。大通

15年物の勘違い：反省と勉強ページ

間抜けな勘違い判明したので、ここをお勉強部屋and反省部屋とする。ざっくりワインボトルの名称とブドウの名称を勘違いしていた。 15年も！ヒー。いきさつ今回の帰国後、金がないので寝酒に選んだのはワイン。しかも赤。赤なら冷やさなくてもいいからだ。（我がURアジトに冷蔵庫はない）気温下がって寒い日もある最近、ビールも缶チューハイもいまいち。ドンキの酒コーナーでウイスキーやウオッカ？と悩むや、ワインはその半額ジャマイカ！。そういえば夏に遊び心で買ったドンキワイン（

月曜日はカンニングお話。

朝はバタついてもうこんな時間。週末はイベントお疲れ様でした。屋外で最高のロケーションでたくさんのブルワリーが参加してて、ブルワリー同士のコミニケーションにも配慮されたすごいイベントが終わりました。イベント終わりにそのまま車で名古屋まで戻り、ハロウィンで仮装した人達と警察の人達もがたくさんいる中を足早に帰りました。何事もなく帰る事ができました。僕らにとっても非日常でかけがえのない2日間でした。そしてまた今日からブルワリー業務を再開です。毎週月曜日は基本的にパッケージで

蒲田に飲み屋何軒あるのか歩いて数えてみる #10 ~総集編~

こんばんは、蒲田で呑むゴリラです。皆さんは、果たして蒲田に何軒飲み屋があるのか、気になりませんか？蒲田によく飲みにいく身として気になったので、実際に歩いて数えてみよう！と。ようやく！ようやく！全て数え終わりました！！！！（拍手）その数なんと1,196軒！このプロジェクトを開始する宣言が2023年4月でしたので、約半年弱かかったことになります。もうすっかり忘れてたんですが、当初1,000〜1,500軒ほどと予想をしていたんですね。幅を広く取っていたとはい

【酒旅】リゾナーレ八ヶ岳の「究極の山梨のワインステイプラン」

どうもリキッドボーイです。秋も深まってきました今日この頃…。ワイン好きの方におすすめのこちらの酒旅をご紹介します！今回は、星野リゾート「リゾナーレ八ヶ岳」にて2023年9月1日～11月30日の平日限定で開催中の山梨ワインと秋の味覚をふんだんに使ったマリアージュを楽しむことができる酒旅プランです！今回のプランのおすすめポイント5点をご紹介！＜おすすめポイント1＞60カ月もの長期熟成されたスパークリングワインを味わうアペリティフ CI後は広々とした貸切のテラスで

Looper リリースです！

【Looper】 Style:Alt ABV:4.5% 奈良醸造が企画する、「ALE & BOOKS」ビールと読書。ビールを飲みながらどんな本を読みたいか？をテーマに本に合うビールを目指して作りました。 Altはドイツにルーツをもつ褐色のエールで、モルトの香りや穏やかな苦味が心地良く、時間をかけて飲みたい仕上がりになっています。奈良醸造が企画する、「ALE & BOOKS」ビールと読書のためにつくったドイツにルーツをもつ褐色のエールができました。 ALE & BOO

秋の夜長、美味しい赤ワインを飲みましょう♪

こんにちはイースト・デイリー　衛生委員　赤坂です。秋の気配が感じられるようになってきました。ぶどうの収穫もはじまっていますね。今回は、赤ワインと健康についてお知らせします。ワインとはワインは「果実を原料とする醸造酒」のことを言います。紀元前2000年ごろにはすでにワインを作っていたと言われております。ビールや日本酒は穀物を原料としているため、多くの水を必要としますが、ワインの場合はブドウの果汁のみで、他に水などを一切加えないでつくるため、「良いワインは

あの日始めた「社内バー」。半年たってわかったこと

こんにちは！現在広報室に配属中の中嶋です。今回は以前noteにも登場した、弊社の社内バーとそのプロジェクトに関する記事です。社内バープロジェクトの発足に関する記事はこちら。前回のオフィスバー発足についての記事から約半年経ちましたが、現状はいかに…？！ ■そもそも社内バーとはそもそも弊社の社内バーは、部署の垣根を越えた、社員同士の交流を増やすため、そして福利厚生の1つとして、2023年の3月から運用が始まりました。基本的には金曜日の夜、バーの管理人を社員が持

オトナの社会科見学！菊水酒造株式会社の酒蔵見学で日本酒の歴史を学ぶ

新潟県の下越地方に存在する、新発田市。地元の人にしか読めない難読漢字にも度々登場する地名ですが読めますか？正解は「しばた」と読みます。「新に開かれた田」というのが地名の由来だともされています。米どころ新潟らしい地名ですね。そんな新発田市にある新発田駅から車で10分ほどの場所に、明治から続く、菊水酒造株式会社という酒蔵があります。今回は菊水酒造株式会社での酒蔵見学をし、日本酒の歴史を学んだ様子をレポートします。菊水酒造株式会社のあゆみ菊水酒造株式会社は、1

満員御礼の大全マラソンとウイ文研放送局（WBBC）の復活

　10月26日（木）はウイスキースクールで、第1回となる私の「モルト大全マラソン」、通称大全マラソンが行われる。これは2021年に出した私の「シングルモルトスコッチ大全」に掲載されている、すべてのシングルモルトを掲載順に飲んでいくというもので、まずはアバフェルディ、アベラワー、アビンジャラク、アイルサベイ、アルタベーン、そしてアナンデールの6種類。そのための資料、そしてそれぞれの蒸留所の画像を用意し、最初にストーリーを紹介。その上で順番にテイスティングした。　「シングルモ

- ハロウィンにぴったり！オレンジワインの会 -【ワイン部｜活動報告】

Trick or Treat！お菓子の差し入れ大歓迎な、ワイン部広報担当のスミダです(｢・ω・)｢ｲﾀｽﾞﾗｽﾙｿﾞ- 10月に入り、街中がハロウィンムードになりましたね。ハロウィンといえばかぼちゃ、かぼちゃといえばオレンジ…ということで、今回はオレンジワインを3本テイスティングしました。ぜひ最後までご覧ください！ ▼前回の内容はこちらオレンジワインの特徴を知る最初に気になるのが、「オレンジワインとは何か」について。オレンジで作られたワインなのか？それとも

20231028 コンビニがコンビニエンス過ぎていてそのうち保険も契約できる

ゆっくり起きだして朝ごはんは煮物と味噌汁。味噌汁の具は何がいい論争というのがよくあるけど、私はダントツで豆腐である。2位はじゃがいも。ここで最下位を言ったら戦争になるので言わないでおこう。NO MORE MISO SOUP WAR。メルカリでCDが売れたのでコンビニへ持って行って発送。よく考えたら最近はますますコンビニがコンビニエンスしすぎている。そのうちカラオケとかチョコザップが併設されたり保険の契約もできるようになるんじゃなかろうか。昼は冷凍パスタ。レンチン

「ロマンを語ろう、舞台に立とう！」のはじまり

「全国第一号地ビール」に恩返しをしたいビジネスで自己紹介しろと言われれば、飲食店限定ビール「ガージェリー」を展開する株式会社ビアスタイル21の代表ということなのだが、それと共に2018年春からエチゴビール株式会社でマーケティング責任者の役割を担っている。正確に言えば、株式会社ビアスタイル21がエチゴビール株式会社のマーケティング業務を受託し、半身だけ出向したような形でエチゴビールのマーケティング室長というポジションに就いている。株式会社ビアスタイル21は2002年に大

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#8 ヨーロッパ研修記 〜ランビックを巡る旅（Cantillon編）〜

みとよ酒場漂流記#1【割烹 岬編】～親子3代で紡ぐお店の物語～