Vol. 314 好きな鍋物は？　〜鍋料理の季節です〜

いきなり冬が来た。

異常に長い夏が終わったと思ったら冬。
秋はどこ？　状態である。

さて、冬と言えば鍋。
寒い日には熱々の鍋に限る。

先日「味噌煮込みうどん」を食べた。
今シーズン初の鍋物である。
夢庵のメニューで税込1,511円。
ファミレスにしては少々お高めだがこれだけの具材、家庭じゃ揃わない。海老天・レンコン・餅まで食べられて身体ぽっかぽか。大満足である。

夢庵の味噌煮込みうどん

こだわりの八丁味噌を使用しているらしい

やっぱり鍋物は美味しい。

しかし鍋と言っても様々だ。
私は無類ぶるいのおでん好きだがおでんも鍋と言える。
また、今は市販の鍋つゆも人気市場。
売り場一列を埋め尽くす勢いで増えている。

鍋は適当に切った具材を放り込めばOK。
しかし出汁や出汁の取り方、具材、具材の切り方など、「私なりのこだわり」を出そうとすれば出しやすい料理でもある。

さてそこで質問。

皆さんの好きな鍋を教えてください。

⚫︎好きな鍋料理
⚫︎思い出の鍋料理
⚫︎好きな市販の出汁
⚫︎こだわりの出汁
⚫︎こだわりの具材
⚫︎その他こだわりポイント

何でもOK。
ちなみに私は子供の頃、毎年年末になると父の実家（北海道）から送られてくる毛蟹けがにで作った「毛蟹鍋」が思い出の味だ。

毛蟹鍋

皆さんのご意見をお待ちしている。
今年の鍋生活の参考にさせて頂きたい。

【猫ムスメより】
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