今年の秋はサケよりサンマ！不漁続きだったサンマが今年は豊漁。それに引き換えサケが平成以来の不漁。北海道物産展でもサケ鍋が豚汁に！

こんにちは、叩けば埃が出まくる体のDJムッチーです。

僕が、秋口に予想した通りサンマが、例年になく大量のようですね。
去年の漁獲量が6千600トンに対して、今年はこれまでで1万2千トンですから、約倍の漁獲量だということで、サンマ好きには嬉しい限りです。
近所のスーパーの鮮魚売り場でも、なかなかな太さのサンマ１尾が100円で特売してました。ご近所はお年寄りばかりなのに、飛ぶように売れてましたよ。去年の関西平均価格が約350円ですから、安くなりましたよね。
今年は、大型船を出す時期を早めたことと、台風が関東、東北を通過したことで、海水が描き回されて温度が少し下がったことが、大漁を招いたのだと思います。
台風は、災害をもたらしますが、時には良いこともあるようです・・ﾑｽﾞｶｼｲ
太ったサンマは今月いっぱいで、11月になると日本に近ずくサンマの群れは、サイズの小さいものになるので、お好きな方は今月中に、たくさんお召し上がりください。関西の平均でも、価格は約180円ぐらいですから！

あっという間に売り切れました

秋サケが不漁でサケ鍋が豚汁に

サンマは豊漁だけど、北海道に来遊する秋サケは記録的回遊する温度は14℃以下なのに、沿岸や河川は20℃近い水温だと言いますから、そりゃ熱くて陸には近寄れないでしょう。

北海道千歳市の道の駅「サーモンパーク」で開かれた秋サケの物産展みたいなイベントでは、サケ鍋に入れるサケが調達できずに、急遽豚汁にかえたのだそうです。
秋サケのイベントなのに、代用の豚汁ではガッカリですよね。
この影響は、関西にも出ていて、去年はスーパーで100ｇ約200円だったのが、今年は約250円になっています。
サケは切り身なので影響は少ないですが、目やお肌に良いアスタキサンチンをたくさん含むサケが高くなると食べる機会も減りますよね・・・
（サケフレークも値上げでしょうか？）

豚汁には、里芋とレンコンを

異常な暑さが続いた今年ですが、大喜びの作物がいます。
それは、里芋とレンコン。そもそもこの二つの野菜は、熱帯がふる里で、暑さに強くて、今年は生育が抜群にいいらしい。
是非、豚汁を作る時は、里芋とレンコンを入れてくださいね！
（レンコンは串カツで食べるのが美味しいですよね。）

今年は、夏の暑さで栗も不作のようです。
栗ご飯と甘塩紅サケと豚汁の組み合わせが、スキなのですが・・・
栗は小さな天津栗で紅サケはアラスカ産で我慢するしかないですね。

明日から３連休の人もいらっしゃると思います。
美味しい秋の味覚を楽しんでくださいね・・・
それでは、今日はこの辺で失礼します。
皆さんからのサポート心よりお待ちしています。。。
よろしくお願いします、
スキとフォロー、コメント、とてもうれしいです。　

じゃあまたこの次
DJムッチーでした。