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某飲食店店長が会社を辞め、一つの店を作るまでの経過。

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日々何をしているか、お金の話とか、知りたくても知れないディープな内容になる(ハズ)。
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2018年八月所感

ライジング出店、LIGHT UP NIPPON出店など外仕事の多い夏だった。売り上げは過去最低、赤字の月となった。6日も休むと無理もない。

客単価は¥3111と安定、男女比率はほぼ50:50で着地。

ドリンク売上原価率が13.2%で謎。
うちの規模だと20%は超えてくるはずだが。仕入れも絞りまくって、なおかつある在庫で商売するとこうなる。ということか。

壁を塗った

壁を塗った

ハード的な意味で店ができてきた。

内装工事は素人だし、大味でありながら繊細な作業というのが苦手なんですけど、こういう風に自分の店を自分の手でひとつひとつ手がけていると、愛着が湧いてくるもんです。お店の営業に対してこだわりがあまりなかった方ですが、作業は毎日取捨選択の連続で、「これはこっちにしよう」「これはこうしたほうがいい」とかそういう小さい選択がこだわりを生んでいくのかなと思います。

コール

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休みの日何しているかの話

普段は人助け事業をメインに、クライアントの店舗に入っているが

最近は午前中から大工仕事のため、夜は店舗現場には入らないようにしている。埃まみれのまま接客するのは気がひけるし、第一体力が持たない。しかしながらライフラインを断つほど余裕がないため、在宅でできるような仕事を受注している。それは何かと言うと、グラフィックデザインだ。

専門学校の時、イラストレーターとフォトショップの基礎を学んだ。しかし

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店舗の工事が始まった

店舗の工事が始まった

20170816

店舗の解体工事が始まった。

もともとキャバクラだったそれは、ボードとベニヤで、まぁ簡易的な作りとなっているが、建物自体が古いため、埃と汗が混ざって、ネズミの糞をかぶりながらの解体工事となった。

スケルトン物件を床以外スケルトンにする事が大変な事だと知った。

また、ゴミの量が半端ない。70Lのガラ袋をもうすでに20枚くらい使っている。これを捨てるのに5万くらいかかるかも。

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ドラマティック

人生は色んなことに例えることができますでしょう。人によっては小説、人によっては野球、人によってはプロレスなど。
僕は今「将棋」や「チェス」の気分です。

来週あたり、僕の半生でもっとも大きな投資をするのですが
ちょっとドキドキしてます。店舗の見積もりに対してお金払います

今まで生きてきた中で、僕は何も成し遂げていないのですけど
それもそのはず、こう見えて石橋を叩いて渡るタイプというか
良くも悪く

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物件を契約してきた

20170727

兼ねてから気になっていた物件を契約した。

鍵ももらった

それも2ヶ月のフリーレントまでもらえた。これで工事も余裕を持って取り組めるってもんです。

前家賃と保証金は払った。

しかし内装工事の現場監督が引きこもってしまったのでちょっと困った。やはり天才はこれだから困る。

たぶん9月25日にはプレオープンが出来そうです。

しかもグラスとかもまぁまぁタダで手に入るかもなので

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テナントの審査が通った

先月末に発見した雑居ビルの空きテナントの賃貸申し込みををして10日くらい経ったが、審査が通った。とは言っても「あんたに貸してあげてもいいよ」状態になっただけです。あとは、僕が物件取得金を支払い、契約書にサインすれば晴れて僕の物件となります。目標は2ヶ月間のフリーレント!

今までの数日間、ひたすら銀行に「金貸してくれー」って言って回って

なんとか140万の融資枠を獲得。

会社の事業資金じゃなく

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ナイスな物件を見つけてしまった

先週、不動産屋の友人の事務所に遊びに行った時、とんでもなく掘り出し物件があるという情報をもらい早速内見に行った。

風俗ビルの空中階だが、そのフロアだけ風俗店は一件もなくクリーンなフロアであった。とにかくボロいが、よく言えばインダストリアルな雑居ビルで、バーンノーティスの主人公、マイケルウェンスティンや、空から降る一億の星の
片瀬 涼が住む家のようなアジトの雰囲気があり、個人的に好みである。

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鎌倉の海の家の話が来た

もう6月も下旬です。

スタート日は7月1日

研修として6月中に3、4日使うとのこと。



時間がないぞ

料理人募集しております!特に7月8月!!

お金、足りない話

予てから進めていた、店舗計画に向け、物件も申し込んでいた(これは見切り発車)。企画書も上出来、創業計画書も上出来、添付書類も嘘のない範囲で盛り盛り。あとは当日の担当者との相性次第で金は借りれるだろうと面談に挑みました。

面談は約90分。400万と、希望額欄に記入しました。自己資金は35万に設定しました。目標は150万ほど借りれればいいかなと。

僕の過去の経歴と、現在の会社の収支と業務内容、家族

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法人口座の審査が通らなかった話と「資本金」の考え方について

法人口座の審査が通らなかった話と「資本金」の考え方について

以前の記事で、ジャパンネット銀行の審査が通らなかったことを記しました。

そして、なんと

楽天銀行の審査までも、通りませんでした。

当面はFreeeの帳簿でお金の動きを管理し、実際のお金は個人口座でのやりとりをすることにしました。

で、キャッシュの流れに履歴が積み重なってきたら、もう一度法人口座の申し込みをしようと思います。

まず、なぜ通らないか?これは検証や、知人経営者などに意見を求めた

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法人口座の審査が通らなかった話

こんばんわ。

先日Freeeを使って会社を作りましたがFreeeがあっせんするジャパンネット銀行の口座申し込みし、見事審査で弾かれましてん。

オンラインバンクがいいのに

因みに零細弱小法人にオススメは以下の三つ

ジャパンネット銀行

楽天銀行

住信SBIネット銀行

なんですが、ま、ようするに支店という概念がないというのと、振込手数料、年会費などが抜群に安いのが上記の三つ。また、審査等も

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会社設立に使ったマネー。


こんばんは

今日は金の話だよ。

▪️どうしても必要なお金▪️【登録免許税】60000円

国税ってやつです。法務局で印紙買ってはるだけの6万円。あゝ儚い。

【会社の印鑑3点セット】15000円くらいから

角印、実印、銀行印です。請求書や契約書類に必ず必要なものなのでこれは重要。

【電子定款作成代行】5000円

Freeeでやると5000円で作ってくれる。3、4日かかる。

【登記事項

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会社を作った(合同会社)

前回のポストから1ヶ月以上経ちました。

ざっくりと何をしていたかというと、前回の記事にも書いた

リゾートホテルのレストランのリニューアルコーディネートをしています。元請けがいる仕事なので、元請けのオーダーをこなすのも仕事ですし、現場スタッフのモチベーションアップや技術指導などがメイン業務です。元請けはオペレーションや什器の提案、メニュー改正などのアイテムを作り、弊社がそれを実行するという

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