2018年八月所感

ライジング出店、LIGHT UP NIPPON出店など外仕事の多い夏だった。売り上げは過去最低、赤字の月となった。６日も休むと無理もない。

客単価は¥３１１１と安定、男女比率はほぼ５０：５０で着地。

ドリンク売上原価率が１３．２％で謎。
うちの規模だと２０％は超えてくるはずだが。仕入れも絞りまくって、なおかつある在庫で商売するとこうなる。ということか。