発酵と腐敗の区別つきますか？　〜マインドフルネスなレーズン天然酵母〜

腸内環境を整える、免疫力アップなど様々な効能で人気の「発酵食」。

納豆、味噌、醤油、チーズ、キムチ、ヨーグルト、そして発酵バター、ビールやワイン....数え出したらキリがないほど、身近にいろいろありますよね。

あなたが好きな発酵食ってなんですか？

そして、もひとつ質問...　発酵と腐敗の違いってわかりますか？

カンタンに説明すると、

「発酵」とは、目に見えない微生物のチカラによって成分が