「こんにゃく唐揚げ」

ドラえもんの道具みたいな名前。。

🐰「翻訳こんにゃくぅ！…だったよーな。。」

・・・まぁ、いいや😳💦　
ドラえもん、ほとんど見たことないし話が広がらないカモ…。やめよう。。

☽
塩でモミモミ&ていねいに下処理したこんにゃくをニンニク醤油に一晩漬け込む。衣は本葛粉と小麦粉をまぶすだけで香ばしい食感。歯ざわり大満足！
そして噛むたびニンニク醤油がジュン！ジュン！と溢れ出す。(*//艸//)♡
これはおそらく、お酒がすすむ一品😃☝️
飲めないけど、濃い味だしなんとなくそう思う！
そーいえばアユミはつぶつぶをやり始めて「鶏の唐揚げ」なるものは意識の外へ追いやられてた。昔はよく作ってたなー。当時は「こんにゃく」が意識の外だった。。不思議😃

大満足の定食ダ！

想像してたより濃い( *´艸｀)

🌿こんにゃく唐揚げ🌿
〚材料〛
こんにゃく　　　　1/2枚
醤油　　　　　　　大さじ2
ニンニクおろし　　2g
葛粉　　　　　　　10g
小麦粉　　　　　　10g

微粉末の本葛はあるとお菓子にも使いやすい。

🐰今んとこ他の醤油に変更する気はないなぁ〜。

〚作り方〛
①こんにゃくは塩をまぶしてもみ、お湯でゆで、
　一口大に手でちぎっておく。

むにむに。むにに。。塩で水を追い出す

お湯でくつくつ。

できるだけツンツンに。
表面積を増やすようにちぎる✊

②ボウルにニンニク、醤油を入れてまぜ、①のこん
　にゃくを浸ける。(15分以上)

しっかり一晩つけた子たち。

③別のボウルに葛粉、小麦粉を入れて混ぜ、②を
　まぶして180℃の油でカリッと揚げる。

粉をファサファサ…

高温のプールへダイブ🌊
衣がカリッとしたら揚げあがり😌

🌷
腸の砂おろし。
浄化し、元気にする食材、こんにゃく😊
こんなに美味しいおかずになるのかぁ。
未来食の波動アップ食術を知れて良かったぁ😌
糸こんにゃくのお料理も大好きなアユミ😍
例えばこんなの。
あと1品欲しいに応える、ご飯が進むおかず。↓

そしてアユミの食卓に並ぶ汁物の7割はコレ。↓↓
麦味噌のコクと七味で芯から温まる炒め味噌汁✨
豚さん🐽を入れなくてもコクって出るんだね。

Ayumi☽

毎日がホール・ニュー・ワールド😃

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👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽