220131今日の晩ご飯　すき焼きと油揚げと野菜の柚子ドレッシング和え＼(^o^)／

220131(月)  今日の晩ご飯

健食生活214日目、月曜日の晩ご飯は先週同じすき焼きです😘

先週作った材料が残っていたので、そのまま作りました。個人的にはやはり鍋の王様、飽きません😋🤣勿論、生卵も欠かせません❗️

箸休めの副菜は、油揚げとキャベツ、白菜、ねぎに減塩の塩昆布を混ぜた柚子ドレッシング和え。

あと豆のトマトソース煮で、すき焼きにトマト煮はミスマッチのようにも思えますが、豆料理を何にするか考えていると、やはりトマト煮は外せないと作ることにしました。
缶詰の豆にキャベツ、ピーマン、パプリカ、ウインナーソーセージを、トマトソースを少し薄めたスープで煮込み、ケチャップで味を整えました。デザートはキウイとみかんです。

週明けからすき焼きで元気つけて、今週もガンバレそうです🤗😆ごちそうさまでした😋😄