レモンとポピーシードのグルテンフリーリングケーキ

小さくて控えめで華やかさはないけれど、ここぞというときに力を発揮し、存在感をあらわすひとが職場でも学校でもひとりくらいいませんか。

食材界でそれにあたるのが本日の主役のひとり、ポピーシード（けしの実）です。

食材豆知識【ポピーシード】
ポピーシードに含まれる不飽和脂肪酸には、悪玉コレステロールを下げる効果があります。代謝に必要不可欠なビタミンB群のほか、タンパク質や食物繊維、ミネラルも含有。健