手作り調味料（ベジタリアンアレンジ）

健康に気を付けているとなんでも手作りしてしまう。 今回は、調味料です。 まずは、発酵調味料。 塩麹や醤油麹は、すごく簡単で良く作っています。 塩麹の作り方米麹　　　　　　　　　100g 塩（なるべく天然塩）　40g 水（塩と麹が浸かるぐらい）　　　目安は　200cc 麹を良くほぐしてから保存容器に入れて塩と良く混ぜます。 水を浸るぐらい入れて（常温発酵）させます。 軽くふたをのせ、1日1回混ぜ合わせます。 常温で5～7日発酵させるのですが麹が水を吸うので一

ドラえもんのラジオ体操！

子どもの頃、夏休みになると決まって朝早くから公園に集まりラジオ体操をしたものでした。 帰りには、夏休みの宿題をやった後に友達とプールに行く約束を取り付けたりして一日の予定もそこでだいたい出来上がってました。 だから、夏休みになっても遅くまで寝ていることも無かったし、、、一日中遊びまわって夕飯のあとは目を開けていられないほど疲れていて変なとこでコロンと寝ちゃってお布団まで運ばれることもしばしばありました。 思えば健康的な夏休みを過ごしていたなあ。 高度成長期の日本に育っ

女の子の日のお茶

娘が生理が重いお友達のために女の子の日用のハーブティーを作ったのでシェアします。 生理痛やむくみ、イライラや気分の落ち込み、ゆうつな気分、軽い膀胱炎やカンジダ症に効きます。あの日の不快な感じがだいぶ軽減されます。 今回使用したハーブには、ビタミンA.B.C. Eとアントシアニンが含まれるので抗炎症作用、肌を整える作用もあります。 材料 レモンバーム（Lemon Balm） 10 TBSP ハイビスカス（Hibiscus ）6 TBSP ローズバット（Rose Bud ）4 TBSP ラベンダー（Lavender ） 3 TBSP ラズベリーリーフ（Raspberry Leaf） 5 TBSP ＊全部混ぜて出来上がりですが、大量にできます。 以下は、彼女のコメントです。 このお茶は濃いめに抽出されているので、ティーポットに1TBSPを入れるだけでOKです。酸味のある飲み物なので、炭酸水を加えて冷たくして飲んだり、ミントやハチミツ、レモン汁を加えて爽やかな風味を楽しむこともできます。お楽しみください。 This tea is a strong infusion so you only need 1 TBSP in a tea pot. It’s a sour drink so you could add sparkling water and drink them as cold and by adding mint , honey or lemon juice it adds some nice fresh flavors. Hope you enjoy :) 良かったら、彼女のチャンネルにも遊びに行ってあげてくださいね。

油歯磨き？ーオイルプリング

オイルプリングは、古代アーユルヴェーダの技術で、現代の健康法として再び注目されています。 朝からオイルを口の中に入れてくちゅくちゅするなんて気持ち悪いですか？ オイルプリングをすると、肌がきれいになったり、口内の衛生状態が良くなったり、歯が白くなったり、その他多くの健康上のメリットがあると聞いたらどうでしょう？ オイルを口に含んでくちゅくちゅすると、オイルの抗菌作用で細菌やカビを除去することができます。 炎症や鼻づまり、アレルギーなどの症状を緩和する効果があります。

勉強中のホリスティック栄養学のお墨付きをいただきました。 晴れてヘルスコーチとしてお仕事ができる様になりました。 まずは、ZOOMで無料で５０分間のコーチングを受けてみませんか？ お問い合わせは、Emailにてholistichawaiicoach@gmail.comまで。

知らないと危ない？農薬まみれの野菜・果物１２種

健康のために「野菜や果物を沢山食べる様にしなさい」と言われますが、やはり農薬まみれの野菜や果物では意味ありません。 農薬使用頻度の高い野菜は、アメリカではDirty Dozen（汚い１２）と呼ばれているんですよ。 Dirty Dozen　リスト 1位　　リンゴ 2位　　セロリ ３位　　スイートベルペッパー ４位　　桃 ５位　　イチゴ ６位　　ネクタリン ７位　　ぶどう ８位　　ほうれん草 ９位　　レタス １０位　きゅうり １１位　ブルーベリー １２

肝臓を救うスムージーMedical Medium

肝臓は毎日一生懸命に働いてくれてます。 脂っこい物の消化や、重金属、お酒など体にたまる毒素のデトックスなど現代の生活は肝臓が大活躍して私たちの健康は保たれてます。 自粛続きで気分が落ち込んだり、運動不足が続いて何だかだるいというあなた。 肝臓が疲れているかもしれませんよ。 ニューヨークタイムスのベストセラー作家でアメリカの慢性疾患や難治病の救世主と言われているMedical Medium のAnthony Williamが推奨するLiver Rescue Smoot

重金属デトックススムージー

体から重金属をデトックスするスムージーの作り方をご紹介します。 アルミ缶やアルミホイル、コイン、調理器具や魚に含まれる水銀まで知らず知らずのうちにわたしたちの体には色々な重金属が触れたり食べたりすることで貯まっています。 重金属と病原菌が合わさるとアトピー性皮膚炎をはじめ様々な湿疹や皮膚疾患、体調不良の原因になるとMedical MediumのAnthonyWilliam は、は言っています。 あれも、これも悪いからと避けていてもきりがありません。 Heavy Met

お家で野菜を育てよう！－マイクログリーン

ここのところ、よくやるのがマイクログリーンを育てることです。 家で野菜を育てようと思ったきっかけは、 「パンデミックで食糧危機がくるかもしれない」 なんていう噂もありました。 Hawaiiは島外からの食糧供給がなくなったらパニックですから。 事実、パンデミック以前と比べると野菜・果物の種類や供給が少なくなった様に感じます。 それに、お値段が上がった。 去年のクリスマスに息子に頼んで大量の種とマイクログリーン栽培セットを買ってもらって以来週に２－３種類は栽培してい

お出し３種（ベジタリアン対応）

ゆるベジタリアンをしていると陥るのが、サラダ三昧や市販のベジタリアン冷凍食品です。 スープや煮物に至っては、市販の野菜だしをつい使ってしまうんですが、無添加とパッケージには書いてあるくせに酵母エキス（イースト）が加えられていたり、添加物とは微妙なラインで言えないがこれ何？と思うものが入ってたりします。 自分で何だかわからないものは食べない方が良い。 わたしの崇拝するMedical MediumのAnthony おじ様も「イーストは食べない方が良い」とおっしゃってるので結

ピタヤボールー朝食レシピ

ドラゴンフルーツ（ピタヤ）を食べたことありますか？ わたしは、ハワイに来るまで存在さえ知りませんでした。 ドラゴンフルーツ（ピタヤ）は、はっきり言えばサボテンの実です。 ドラゴンの鱗ような皮を持つすごいお姿にちなんでドラゴンフルーツと名付けられたそうですが、別名ピタヤとも呼ばれます。 これが食べてみると何とも言えずフルーティーです。 そして、栄養満点なんです。 ビタミンB1・B2、葉酸、ナイアシン、ビタミンC、カロチン等のビタミン類の他に、カリウム、マグネシウム、

りんごの効能・効果（ASMR動画付き）

娘がまたフルーツプロモーションに協力してくれたので動画を紹介します。 彼女の動画が気に入った方は、Youtubeでチャンネル登録してあげてくださいね。 リンゴの栄養価と効能 ＊有機酸ークエン酸、リンゴ酸といった有機酸を多く含み、胃腸を整え、殺菌作用。乳酸を減して、疲労回復、肩こり、腰痛の防止にも効果。 *カリウムー体内の塩分を排出する働きがあり、むくみ、高血圧に効果。 *ビタミンCー鉄分の吸収を高めて貧血の予防。 *タンニン・ペクチン・食物繊維ー整腸作用を促しコレス