2021年7月の記事一覧
#1 ＼ローリングストックしたい／小麦粉不使用＆無添加の備蓄食品
こんにちは！管理栄養士のたまちゃんです(*^^*)
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わたしはグルテンを消化することが苦手で、グルテンフリー生活をしています🌟
突然ですが、皆さんは備蓄食品をストックされていますか？
最近は豪雨災害も多く、
ふと『仮に避難所で、食事が配られたとしても、それで体調を崩してしまうと大変だな。。。普段から食べ慣れているものを備蓄しておこう』と思いました
小麦粉不使用＆無
レモンとポピーシードのグルテンフリーリングケーキ
小さくて控えめで華やかさはないけれど、ここぞというときに力を発揮し、存在感をあらわすひとが職場でも学校でもひとりくらいいませんか。
食材界でそれにあたるのが本日の主役のひとり、ポピーシード（けしの実）です。
食材豆知識【ポピーシード】
ポピーシードに含まれる不飽和脂肪酸には、悪玉コレステロールを下げる効果があります。代謝に必要不可欠なビタミンB群のほか、タンパク質や食物繊維、ミネラルも含有。健