2005-2006年フランス・パリ、2006-2010年ドイツ・フランクフルト、そして2010年の数ヶ月間イギリス・ロンドンで生活。思い出の味についての記事を中心に、異国で生活し…
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#おうち時間
本場クリスマスマーケットの定番ドイツ風じゃがいもパンケーキ【レシピあり】
じゃがいもがたくさんあるので、ふと思い出し食べたくなったドイツ風じゃがいもパンケーキ。
「カルトッフェルプッファー」またの名を「ライベクーヘン」
ドイツのクリスマスマーケットでは定番おやつです。ドイツ版B級グルメという感じ。
甘めのアップルソースと一緒に食べるところがドイツっぽい。
初めで食べた時は、味の組み合わせに違和感たっぷりだったけど、すっかり慣れて今では懐かしい味
おいしい記憶はシアワセの記憶？ドイツ生活を思い出すプラムケーキ
先日ひさしぶりに
「プラムのケーキ」を焼きました。
2006年から４年ほど生活していたドイツで、
夏から秋にかけて出回る
新鮮なプラム（西洋すもも）がたっぷりのったケーキ。
甘酸っぱいフルーツとケーキの組み合わせに
目がない私は、この旬の恵が詰まったケーキを
お気に入りのケーキ屋さんやカフェで
楽しんでいた思い出の味。
2017年にグルテンアレルギーが発覚して以来、
このケーキも「もう食べら