ビーツのオレンジ煮とルッコラのサラダ・レシピ
鮮やかカラーで気分あがるサラダ♪もうすぐ4月。気分はとっくに春なのに、
ここロンドンに本格的な春はまだ訪れて
おりませぬ。いつから続いているのか
記憶がない程ほぼ毎日雨でどよよ〜ん…
日本の家族・友人から送られてくる桜の
たよりを眺めては、妄想の春を楽しませ
てもらっている日々。
気温もなかなか上がらない為か、市場の
野菜たちも未だ冬モノの割合が多め。
うーん…そろそろ春っぽさが欲しい…
そんな中、ある日のパブ飯にて出会った
ビーツのサラダがおいしかったので、
自宅で再現
