【エッセイ】25年来の寄り添いワイン。
「このワインいいよ。」と
約25年前、
職場の先輩からおススメされたワイン。
さて、
ワインってどんなシーンで飲まれますか？
（お酒やワインを飲まない方は、恐れ入りますご想像レベルで。）
お正月？
クリスマス？
お誕生日？
成人の日？
オシャレなレストラン？
ボジョレー・ヌーヴォ解禁日？
海外旅行？
私は、ごく普通～の日の自宅晩ご飯で、
以下のメニューやおつまみがある時に
好んでワインを飲みます。
『パスタ』の時。
近所のスーパーマーケットで売っている
パスタやレトルトパスタソースレベルです。
ex.ママ―やディチェコ、青の洞窟シリーズ
（特に「青の洞窟」シリーズの
「ズワイ蟹のトマトクリーム」◎）等々
『カマンベールチーズ』の時。
コンビニでも売っている
「切れてない～」
丸型のカマンベールチーズです。
切れてない方が若干リーズナブルで
自分好みのサイズでカットできるので。
ex.雪印、明治、よつば等の国産ブランド
こうしてみると、
私のワイン飲用シーンは、
1980～90年代のトレンディードラマのような
（リアルタイムで観てた世代です）
おしゃれなレストランやバーでの
ワイン飲みとは程遠いです。
そして、その時一緒に飲むワインは、
約25年前からほぼ変わらず
その先輩からおススメされた
以下のブランドの赤ワインばかり飲んでます。
南米チリの
コノスル（＝Cono Sur）
というブランドのワインです。
案外、これまたごく普通～に
このブランドのワインは、
ご近所のスーパーやコンビニで売っています。
最近はこのブランドの
『コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン ビシクレタ レゼルバ』
というアンダー千円以下の濃厚な
お味（俗に言うフルボディタイプ）の
ワインを好んで買っています。
コルク抜きはいりません！
“コークスクリューパンチ”（「あしたのジョー」的表現で失礼！）ならぬ
“スクリューキャップ”です。
自転車イラストがカジュアルでオシャレです。
昔から変わらず輸入業者及び引取先は、
株式会社スマイル社です。
（これからも頑張って輸入お願いします！
応援してます！！）
※もっと詳しく
このワインのウンチクを知りたい方は・・・
株式会社スマイル社のホームページ
以下リンクを参照下さい。
https://www.smilecorp.co.jp/wine/detail.php?wineId=271
で、ワインのお味は？
私はワインソムリエではないので、
「雨に濡れた子犬の枯れたケモノのような匂い・・・」
「香ばしいトーストのスモークのような香り・・・」
的な溢れ出る感性豊かな表現は出来ません。
ご了承ください。
とにかく食が進むんです！
（怖いぐらいに。）
このブランド（コノスル）の
ワインを飲みながらの
“パスタ”や“カマンベールチーズ”は、
もの凄く美味しく味変するんです。
（いつもそう感じます私は。）
勝手な私なりの解釈ですが、
食べるものの美味しさ基準は、
料理による美味しさMAXの満点を
100点とすると、
美味しいワインはさらに
加点作用が働くのではないかと。
100点＋α（＝ワイン効果）です。
約25年間ずうーっと～
日常の食卓の中で寄り添えるワインを、
おススメしていただいた先輩に感謝！
きっと私にとってその＋αには、
その先輩とご一緒にお仕事をさせていただいた
あの熱く！ハードな！
社会人駆け出し修行期間の思い出が
熟成されて、さらに加点作用
が働いているのでしょうね。
by カツなう