【ホワイトツナで作る】マヨネーズを使わないツナサラダ【オイル丸ごと】

あなたは、高級食材を手にしたとき、ドキドキと胸の高まりを感じないだろうか。そして、同時に「どうやって食べよう」と戸惑いを感じないだろうか。 よくわからない謎キャラが降臨しましたが、それはいいとして。 今回は、おいしいツナ缶を丸ごと楽しめるサラダの提案です。 ホワイトツナとライトツナぜいたくなツナ缶をゲットしたんです。ホワイトミートのツナ。 よく見かけるものは「ライトツナ」と言われ、キハダマグロやメバチマグロが使われているもの。高タンパク・低脂質のツナ缶は栄養的に優秀だ

【スッとさっぱり】10分で作るカンタン酢の物【夏にぴったり】

ムッと、ほんとに蒸す日が続いてました。体調、崩されてませんか？ 暑さが一段落したと思えば、空模様があっという間に変わって雷雨だったり。めちゃくちゃですね。 わたしは食が細くなってます。冷たいものを食べてお腹を壊したり、、、体調管理が欠かせませんね。 ここのところ、しょっちゅう作っているものがあります。酢の物です。 余分な水分を抜いたキュウリは「シャキシャキ」食感、合わせ酢でサッパリ楽しめます◎ キュウリの酢の物乾燥ワカメを水で戻す きゅうりをスライサーで薄切りに、

ごちそうが勝手にできちゃう！せいろ蒸しの不思議なチカラ【愛用品】

１年前に突如やってきた「せいろ蒸し」の波。とても気に入ったので、当時に紹介させてもらいました。 「ブームで終わるかしら」なんて思っていたのに、せいろ生活がすっかり続いています。 言うほど料理上手でない私でも、勝手においしくできあがっちゃう魔法のアイテム。相変わらず、凝ったものは作っていません。特に平日は、サクッと食べられるが正義です♡ それでも、ここ最近で美味しかったものを紹介します。こちら。 ふぁっふぁ〜〜〜と立ち込める湯気がたまらん、、、ですよ。 層になっている

こんばんは〜。 パクチー・ナンプラーでアジアンなサラダを🥗 生野菜のサラダがおいしくいただける季節！ 季節の野菜を中心に楽しみましょ〜。 note開設４周年を迎えました。 すっかり忘れるほどですが、、、 ココが原点で大切な場所、初心を思い出せました。 引き続きがんばります。

こんばんは。ご無沙汰してます。 新しい活動に向けて、夜な夜な執筆中……。 久々にまとまった文量を書いているのですが、 ふしぎなくらい書くことが楽しくてついつい。 このnoteの公開準備を始めたのは４年前のこの時期だったか。 ５月になると新しいことを始めたくなる性分みたいです。

【旬のスプリングラム】ラム肉のステーキ

ラム肉の塊を発見。旬だというニュージランド産のスプリングラム。 最近まともな料理から遠のいていたけど、無性に食べたくなったのでお買い上げ。そのまま焼いてラムステーキといきましょう。 肉の焼き方を簡単におさらい。Ropiaさんより。 「芯温を徐々に上げて火を通す」ことがポイントのよう。 そのためには、肉の扱いにおいて 冷蔵庫から出して常温に戻す はじめは弱火で温めるイメージ 適宜、休ませる このあたりを守ればできそうです。 Ropiaさんをはじめ、肉の焼き方動

今年の開花はズレ込んでますね。 週末は桜を探しに並木道を歩きました🙂 引きで見ると茶色い木の枝のシルエット。 膨らんだつぼみが多かったですが、 開いた桜は数えるほどでした。 その中で見つけた桜です🌸 花に対して、人手はワイワイ。 花より団子。 まあ、花見できちゃうよね😂

新玉ねぎとオイルサーディンのおつまみ

開花、まもなくですね。大相撲は「荒れる春場所」で風が吹き荒れていて、楽しませてもらってます。 来週末はお花見なんて方も多いでしょうか？私も出かける予定です、花粉で目がやられてますがー！笑 新玉ねぎが出回るようになりましたよ。 半分は、せいろ蒸しでそのまま味わいました。 甘みがダントツ！豚の甘みと競うよう、頰が落ちる。。。 ちょうど持て余していたオイルサーディン缶があって、もう半分の新玉ねぎと調理することに。これが、めちゃうまでした！ スライスした玉ねぎに、オイルサ

HARIOのV60とコーヒータイム

サラダ好きの気まぐれサラダ

＼メリクリ🎄／ リースサラダ🥗 この週末で楽しんでいる方が多いかな？ イブで気が早いですが、テーブルが華やぐ クリスマスのサラダをどうぞ🎅 キャンドル灯して、特別なディナーを🤗 ▽作り方 ・ベビーリーフを輪っかに🌿 ・スプラウトを散らして❄️ ・トマトを差し込む🍅

サラッと食べられた鶏ガラリゾット

ああ、米がないのを忘れていた。測ってみなけりゃわからないと期待を込めてみたものの、満タンにならないカップ前に大きく息を吐く。 ふぅ。 そうして今日のランチはリゾットに決定した。 冷蔵庫も閑散としている。 そもそもリゾットって何がいるんだっけ……。 こんなふうに調べだすと、引き返せない。できあがったリゾットと画面越しにご対面するたび、口や胃がリゾットを受け入れる態勢を整え始める。 チーズリゾット、トマトリゾット、クリームリゾット。 ここからのメニュー変更は至難の技